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PROFESSIONE RISTORATORE: Come gestire le obiezioni dei clienti nella tua attività ristorativa
http://professioneristoratore.blogspot.com/2014/05/come-gestire-le-obiezioni-dei-clienti.html
LA RIVOLUZIONE NEL MARKETING DELLA RISTORAZIONE. Martedì 20 maggio 2014. Come gestire le obiezioni dei clienti nella tua attività ristorativa. Lo so, a volte è proprio dura. Il cliente di oggi è sempre più strano, sempre più esigente, sempre più irriverente e a volte è a dir poco insopportabile. Oggi il cliente sa o crede di sapere qualsiasi cosa sulla ristorazione. Giudica, usando anche termini tecnici, invasato da puntate di " masterchef". E " cucine da incubo". Scegliendo il miglior abbinamento di vin...
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PROFESSIONE RISTORATORE: I nemici del ristoratore - parte seconda -
http://professioneristoratore.blogspot.com/2014/07/i-nemici-del-ristoratore-parte-seconda.html
LA RIVOLUZIONE NEL MARKETING DELLA RISTORAZIONE. Lunedì 14 luglio 2014. I nemici del ristoratore - parte seconda -. Abbiamo parlato, naturalmente in modo ironico e provocatorio, del nemico n° 1 del ristoratore moderno, il cliente. Abbiamo visto difetti, caratteristiche e modi per poter migliorare il vostro rapporto con lui. Oggi parleremo di un altro grande problema di chi si occupa di ristorazione nel mercato attuale:. Come sarebbe a dire? Da qualche anno sono nati gruppi di acquisti on line che permett...
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PROFESSIONE RISTORATORE: Il segreto per mandare in rovina il tuo ristorante...o forse no?
http://professioneristoratore.blogspot.com/2014/09/il-segreto-per-mandare-in-rovina-il-tuo.html
LA RIVOLUZIONE NEL MARKETING DELLA RISTORAZIONE. Mercoledì 24 settembre 2014. Il segreto per mandare in rovina il tuo ristorante.o forse no? In un precedente post. Parlavo delle cose che i vostri clienti non sono più disposti a perdonarvi. Una di queste era la latitanza al telefono. La maggior parte dei ristoratori rispondono solamente dopo un certo orario. Se sono indaffarati non rispondono affatto. Quando lo fanno lo fanno nel modo sbagliato. D'arrosto per il tavolo 1". Riaggancio. Sospiro. Son...Di nu...
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PROFESSIONE RISTORATORE: Le prime 5 cose odiate dal cliente in un ristorante
http://professioneristoratore.blogspot.com/2014/08/le-prime-5-cose-odiate-dal-cliente-in.html
LA RIVOLUZIONE NEL MARKETING DELLA RISTORAZIONE. Martedì 26 agosto 2014. Le prime 5 cose odiate dal cliente in un ristorante. Spesso ci si concentra su ciò che in un ristorante andrebbe fatto in modo da attirare più clienti, come promuovere il proprio locale, come accogliere il cliente al suo arrivo, come presentargli i piatti. Siete però così sicuri (ed io lo so che lo siete) che un cliente scelga un ristorante solo ed esclusivamente per ciò che avete da offrirvi come cuochi? Premesso che non è un sito ...
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PROFESSIONE RISTORATORE: Il ristoratore, l'imprenditore più fortunato del mondo
http://professioneristoratore.blogspot.com/2014/10/il-ristoratore-limprenditore-piu.html
LA RIVOLUZIONE NEL MARKETING DELLA RISTORAZIONE. Lunedì 20 ottobre 2014. Il ristoratore, l'imprenditore più fortunato del mondo. Il titolo di questo articolo farà infuriare gran parte dei ristoratori, ne sono più che consapevole. Prima però di maledirmi e di mandarmi definitivamente a quel paese lasciami esporre la mia tesi. Perché io sono fortemente convinto della mia affermazione, il che non significa che il ristoratore abbia, nel nostro paese, una vita facile, anzi. I commessi generalmente sono troppo...
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PROFESSIONE RISTORATORE: I nemici del ristoratore - parte terza -
http://professioneristoratore.blogspot.com/2014/08/i-nemici-del-ristoratore-parte-terza.html
LA RIVOLUZIONE NEL MARKETING DELLA RISTORAZIONE. Venerdì 22 agosto 2014. I nemici del ristoratore - parte terza -. Siamo arrivati alla terza puntata del nostro viaggio fra i nemici dei poveri ristoratori. Nei primi due articoli abbiamo parlato del cliente (CLICCA QUI PER LEGGERE L'ARTICOLO). Mentre nel secondo abbiamo analizzato come internet abbia notevolmente cambiato la vita professionale di chi ha scelto questa professione (CLICCA QUI PER SAPERNE DI PIU'). Significa inoltre che se te non hai delle ba...
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PROFESSIONE RISTORATORE: ...le altre 5 cose odiate dal cliente in un ristorante
http://professioneristoratore.blogspot.com/2014/09/le-altre-5-cose-odiate-dal-cliente-in.html
LA RIVOLUZIONE NEL MARKETING DELLA RISTORAZIONE. Mercoledì 10 settembre 2014. Le altre 5 cose odiate dal cliente in un ristorante. In un post recente abbiamo analizzato LE PRIME 5 COSE ODIATE DAI VOSTRI CLIENTI. Il titolo presuppone che l'argomento debba essere completato ma prima di ciò facciamo un piccolo ripasso. Questi sono i primi 5 errori che un ristoratore non deve commettere per evitare di essere odiato dai clienti:. Non avere una presenza on-line. Non rispondere al telefono 24 al giorno. Non con...
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