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Vall de Catí, el Queso Artesano del Maestrazgo

Quesos de Catí COOP.V - info@quesosdecati.com. Tel 0034 - 964 40 90 92 - Catí - Castellón - España.

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Quesos de Catí COOP.V - info@quesosdecati.com. Tel 0034 - 964 40 90 92 - Catí - Castellón - España.

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DISFRUTAR DE UN BUEN QUESO. 1º- Tomarlo a la temperatura adecuada, en nuestro caso, de 18 a 20ºC . 2º- Olerlo antes de comerlo, diferenciando la corteza del interior. 3º- Masticarlo lentamente; para apreciar los matices hay que distribuir el queso por todos los rincones de la boca. 4º- Una vez ingerido, esperar a percibir el retrogusto final, que en nuestros quesos tienen su propia personalidad (dejan buen sabor de boca). Quesos de Catí COOP.V - info@quesosdecati.com.

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Desde tiempo inmmemorial las singulares características de clima, flora y territorio hicieron del Maestrazgo una zona idónea para el pastoreo. Hoy en este territorio natural, de alto valor ecológico, se mantiene y actualiza la tradición en la cultura del queso. Para ello se utiliza la leche procedente de los rebaños de nuestros ganaderos agrupados en la cooperativa y una cuidadosa elaboración. Gracias por su confianza. Quesos de Catí COOP.V - info@quesosdecati.com.

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