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Lunedì 31 ottobre 2011. Anche questanno, come da tradizione, nel periodo dei defunti ho preparato la frutta martorana. Assieme a delle splendide amiche, abbiamo prodotto svariati chili di fruttini, in quello che oramai è diventata un consuetudine: il Martorana day. La mia ricetta non prevede cottura, ma un impasto a freddo di farina di mandorle, zucchero a velo, glucosio ed acqua. Eccola:. Giovedì 7 luglio 2011. Bavarese doppio cioccolato in crosta all'amaretto. Venerdì 1 luglio 2011. Non è molto impegn...

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Lunedì 31 ottobre 2011. Anche questanno, come da tradizione, nel periodo dei defunti ho preparato la frutta martorana. Assieme a delle splendide amiche, abbiamo prodotto svariati chili di fruttini, in quello che oramai è diventata un consuetudine: il Martorana day. La mia ricetta non prevede cottura, ma un impasto a freddo di farina di mandorle, zucchero a velo, glucosio ed acqua. Eccola:. Giovedì 7 luglio 2011. Bavarese doppio cioccolato in crosta all'amaretto. Venerdì 1 luglio 2011. Non è molto impegn...

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Lunedì 31 ottobre 2011. Anche questanno, come da tradizione, nel periodo dei defunti ho preparato la frutta martorana. Assieme a delle splendide amiche, abbiamo prodotto svariati chili di fruttini, in quello che oramai è diventata un consuetudine: il Martorana day. La mia ricetta non prevede cottura, ma un impasto a freddo di farina di mandorle, zucchero a velo, glucosio ed acqua. Eccola:. Giovedì 7 luglio 2011. Bavarese doppio cioccolato in crosta all'amaretto. Venerdì 1 luglio 2011. Non è molto impegn...

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s Enza pretese: Bavarese doppio cioccolato in crosta all'amaretto

http://s-enza-pretese.blogspot.com/2011/07/bavarese-doppio-cioccolato-in-crosta.html

Giovedì 7 luglio 2011. Bavarese doppio cioccolato in crosta all'amaretto. Ecco una bavarese al cioccolato bianco e fondente, in crosta all'amaretto. Ho adattato una ricetta di Graziana, la crosta. È di Giuliana, entrambe di coquinaria. Metto le dosi che ho utilizzato io, la ricetta prevedeva l'utilizzo di 3 cioccolati, io ho semplificato. La formatura della crosta è la fase più delicata, è un po' laborioso soprattutto per le pareti e per pareggiare il bordo superiore, visto che l' impasto. 512 gr di latte.

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s Enza pretese: Frutta Martorana

http://s-enza-pretese.blogspot.com/2011/10/martorana.html

Lunedì 31 ottobre 2011. Anche quest'anno, come da tradizione, nel periodo dei defunti ho preparato la frutta martorana. Assieme a delle splendide amiche, abbiamo prodotto svariati chili di fruttini, in quello che oramai è diventata un consuetudine: il "Martorana day". La mia ricetta non prevede cottura, ma un impasto a freddo di farina di mandorle, zucchero a velo, glucosio ed acqua. Eccola:. 1 kg di farina di mandorle. 1 kg di zucchero a velo. 100 gr di glucosio. 150 gr di acqua. 31 ottobre 2011 16:27.

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s Enza pretese: giugno 2011

http://s-enza-pretese.blogspot.com/2011_06_01_archive.html

Lunedì 20 giugno 2011. Questa torta al cioccolato. Non è molto impegnativa nella realizzazione, ma molto buona e deffetto. La ricetta è stata postata su gennarino. È di Massari, mentre il pan di spagna è quello di Dony. Rispetto alloriginale ho ridotto le dosi di 1/4 per adattarle ad una torta di 24 cm di diametro; la torta finita era alta 7 cm, il bordo è fatto con cioccolato. Fuso spalmato sui trasferelli. Ieri con alcune amiche conosciute ai corsi di Adriano e Paoletta. Appuntamento on line con Ale.

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s Enza pretese: Torta total chocolate

http://s-enza-pretese.blogspot.com/2011/06/torta-total-chocolate.html

Lunedì 20 giugno 2011. Questa torta al cioccolato. Non è molto impegnativa nella realizzazione, ma molto buona e d'effetto. La ricetta è stata postata su gennarino. È di Massari, mentre il pan di spagna è quello di Dony. Rispetto all'originale ho ridotto le dosi di 1/4 per adattarle ad una torta di 24 cm di diametro; la torta finita era alta 7 cm, il bordo è fatto con cioccolato. Fuso spalmato sui trasferelli. Dosi per una teglia di 24 cm di diametro). Pan di spagna al cioccolato. Gr 260 di uova intere.

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s Enza pretese: Buccellati alle mandorle

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Giovedì 16 giugno 2011. Il mio primo post è una ricetta di mia madre. I buccellati vengono preparati nel mio paese durante il periodo natalizio, sono dei piccoli dolci con ripieno di mandorle oppure di fichi. La ricetta tradizionale viene personalizzata da ognuno secondo il proprio gusto, ecco la nostra versione con ripieno di mandorle. 800 gr farina 00. 200 gr farina rimacinata. 1 limone spremuto e grattugiato. Cannella in polvere a piacere. Un bicchierino di marsala. 20 giugno 2011 06:32. I buccellati ...

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L'avvocato nel fornetto. Tante cose insieme: una cuoca curiosa, una moglie tanto innamorata, un’avvocato pentito, una madre ansiosa, una figlia indaffarata, un’amica presente, una collega divertente, una collaboratrice affidabile. Chi, conoscendomi personalmente, volesse fare qualche appunto a questa mia lista, si accomodi in coda! Sono una foodblogger Siciliana. Sono anche una Bloggallina. Sono iscritta all’Associazione Italiana Foodblogger AIFB. Sono anche “palato raffinato”. 22 maggio 2012 a 8:23.

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