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C'est ma fournée !: Vous ne raterez plus jamais votre caramel au beurre salé...
http://www.cestmafournee.com/2013/05/vous-ne-raterez-plus-jamais-votre.html
Mercredi 22 mai 2013. Vous ne raterez plus jamais votre caramel au beurre salé. Comme vous le savez, je reçois de nombreuses questions quotidiennement. Arrivent en tête celles concernant les macarons, puis la pâte à choux, et enfin, le fameux caramel au beurre salé. Alors aujourd'hui j'ai décidé que vous allez une fois pour toutes en finir avec le ratage de caramel. Today is the day. Fini le sucre en poudre ajouté en trois fois! Et tout ça sans thermomètre les amis. RÉALISATION : (pour un bocal) :. Alors...
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Caramel Chocolat: Saint-Honoré spécial Saint-Valentin ou pas ;)
http://www.caramelchocolat.com/2014/02/saint-honore-speciale-saint-valentin-ou.html
Lundi 10 février 2014. Saint-Honoré spécial Saint-Valentin ou pas ;). Un Saint-Honoré fraise/framboise et chantilly! Pour déguster ce délicieux dessert pas besoin de raison spéciale, mais ce sera une jolie façon de terminer votre repas le soir de la Saint-Valentin. C'est un dessert léger en bouche et gourmand comme je les aime. Faire cuire la pâte feuilletée. (méthode Pierre Hermé pour moi). Je fais cuire ma pâte feuilletée selon la méthode de Pierre Hermé et c'est juste terrible! 125g de lait entier.
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