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Q Cake House: 十一月 2010
http://q617.blogspot.com/2010_11_01_archive.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 层次看起来很明显,不过后来想想.若用蓝莓颗粒在做的话,应该更加棒.后来看到kevin老师开课. 做的cheese 蛋糕与这个类似,不过表层改成坚果类.超级像哦. 素肉桂菠萝的味道加上蓝莓,感觉很赞.酸酸的,也很香. 一整颗的样子.不会很好看哦.但是吃起来,脆香. 標籤: cheese cake. 嘗試自己擠圓形玫瑰花,第一次作.感覺還不錯,花朵也粉漂亮,蛋糕雖然是普通的蛋糕. 但是鮮奶油裝飾,一直掌握不是很好.客人看了也很驚喜,因爲從來沒有看過圓形的花. 一般市面上的都擠玫瑰花,所以.學會了新的花樣,覺得好好玩. 下次再學期他的,還有牡丹、菊花等呢.真期待. 後來在擠到第四、第五的時候,才曉得.原來下面的花都要以很斜的角度來擠. 這個蛋糕臨時訂單,其實.我不喜歡臨時訂單,可是因爲我們關係太好了,所以沒有辦法. 基本上弧形的蛋糕看起來,比較高貴.不過我沒有時間了.真的不好意思. 其實,心情真的很差.可是,我還是告訴自己. 訂閱: 文章 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia.
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Q Cake House: 十月 2010
http://q617.blogspot.com/2010_10_01_archive.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 第一次去上课,学生的作品还是很不错,虽然都是马来人,但是也是由创意和有心去做的学生. 这组的蛋糕,固然简单,但是上面那个糖的天鹅,就画了40多只. 这是男生作的,比较简单.看起来而已,画海马和珍珠弄了一些时间. 做完了之后,很心急.就想吃.赶快放冷藏. 能够做出这个月饼的时候,我非常开心,这款椰糖月饼比我想象中还要好吃,还要香. 当初还一直在想.究竟要做什么吃比较好呢?做甜点?做糕点?疑惑. 后来中秋来了.就干脆做了简单的月饼,因为碰巧遇到了马来人过年,很忙啊. 这椰糖因为很纯,手一按就碎了.如果椰糖不纯,是不会那样的哦. 而且煮的过程中,会出现很多杂质,需要过筛掉.但是,味道非常香. 訂閱: 文章 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING. 久违了,我的部落格 - 榛果巧克力曲奇. 昨天朋友送了我三支姜花和几棵香茅ʌ...
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Q Cake House: Blueberry crumble cheese
http://q617.blogspot.com/2010/11/blueberry-crumble-cheese.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 层次看起来很明显,不过后来想想.若用蓝莓颗粒在做的话,应该更加棒.后来看到kevin老师开课. 做的cheese 蛋糕与这个类似,不过表层改成坚果类.超级像哦. 素肉桂菠萝的味道加上蓝莓,感觉很赞.酸酸的,也很香. 一整颗的样子.不会很好看哦.但是吃起来,脆香. 標籤: cheese cake. 訂閱: 張貼留言 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING. 嗯, 还真的想不起最后一次吃是几时了。 其实我没有很爱吃这类putu piring的。因为始终吃到那米糕有股蟑螂味。就算是本地很出名的那一档, 个人是认为贵吃也没有很好吃。所以根本就不会想到要去排长龙买来吃。 今天下午茶, 突然想到了老公推荐我公司附近的这一档! 久违了,我的部落格 - 榛果巧克力曲奇. 火山爆发] 熔岩巧克力蛋糕 - Chocolate Lava Cake.
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Q Cake House: Cream Brulee
http://q617.blogspot.com/2010/06/cream-brulee.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 我喜歡cream brulee 是從某位學長說起,我們學校有實習餐廳,學長做這道就是爲了出餐廳實習的甜點,烤出來冷卻后,學長請我吃了一口,那一刻被慢慢的奶香味滿足了那時候思家的心. Cream brulee 的口感奶香濃郁純滑柔嫩,等它冷卻后,表面撒上砂糖用噴槍烤得焦黑一點(個人喜歡焦黑一點,是因爲除了糖的香味也喜歡那種苦澀帶甜的口感),表面甜脆爽口的焦糖,焦糖與cream burlee 兩者一起在口中輕輕咬碎融化,. 像薄片糖果,脆脆的.感覺真的美妙極了,有一種被滿足的幸福洋溢著,無限甜蜜蔓延到心頭哩. 訂閱: 張貼留言 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING. 久违了,我的部落格 - 榛果巧克力曲奇. 火山爆发] 熔岩巧克力蛋糕 - Chocolate Lava Cake. 昨天朋友送了我三支姜花和几棵香茅,...
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Q Cake House: Hallo Kitty 翻糖蛋糕
http://q617.blogspot.com/2010/05/hallo-kitty.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 當客人要求要hallo kitty的時候,我就頭痛了一下.因爲想不起來她的樣子,雖然這個娃娃伴隨了我美好同年,而且我電腦鍵盤上面都是她.不過我還是不曉得該怎麽弄比較好. 就看了很多關於粘土的書本,才想到大概怎麽作.可是,我的顔色有限.比較深的顔色都沒有.很難搭配.所以看來看去,都只有那幾個顔色. 藍色和青色的kitty 很奇怪,還好客人很滿意.謝謝客人的訂購,讓我提起精神去做一些很專心的東西. 我还在构思着要怎样做一个翻糖的hello Kitty.希望我也可以做到像你的hello kitty一样漂亮. 訂閱: 張貼留言 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING. 久违了,我的部落格 - 榛果巧克力曲奇. 火山爆发] 熔岩巧克力蛋糕 - Chocolate Lava Cake. 昨天朋友送了我三支姜花和几棵香茅,先...
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Q Cake House: 八月 2010
http://q617.blogspot.com/2010_08_01_archive.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 马来人过年要到了,导致我整个8月份非常忙碌.都忙着做一些马来人喜欢吃的甜点.这款沙谷就是其中之一.用糖和沙谷加上些红色素闷煮出来的,在模型中成形.虽然很难取出.不过真的很漂亮. 訂閱: 文章 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING. 嗯, 还真的想不起最后一次吃是几时了。 其实我没有很爱吃这类putu piring的。因为始终吃到那米糕有股蟑螂味。就算是本地很出名的那一档, 个人是认为贵吃也没有很好吃。所以根本就不会想到要去排长龙买来吃。 今天下午茶, 突然想到了老公推荐我公司附近的这一档! 久违了,我的部落格 - 榛果巧克力曲奇. 火山爆发] 熔岩巧克力蛋糕 - Chocolate Lava Cake. 寻找幸福的味道。。。 Maroon Wedding Cupcakes Tower.
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Q Cake House: 四月 2010
http://q617.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 做起士塔可以有兩种,一種需要烤,一種不需要烤,不過我自己還是比較喜歡烤過的,烤過的怎麽都會比較香.不過也有人比較喜歡吃不烤的那種,我卻覺得很像jelly,不那麽喜歡.可是,偶爾我還是會做來給別人吃,因爲我怕有些東西學會了,不常弄.很多記憶就會消失了. 這是前幾天做的巧克力塔,我FB的照片會快比較多.常常都會來不及寫在這裡分享,今天的一整天我都很感動,一直一直在爲了踏出第一步而苦惱,我或許不是那種可以承受壓力的人吧. 今天刚好有空,就做一堆一堆的PANDAN COFFEE MOUSSE给大家吃.口感很浓郁.感觉很不错.刚好搭配的颜色我很喜欢很喜欢.就拍了很多照片. 不知不觉,自己走入这行已经有4年了,从开始的不懂不懂到现在,感触真的很多很多.现在做出来的东西终于算得上有品质了,才感觉呼吸实在了一些. 標籤: Mousse Cake. Green Tea Cheese Cake. 這個模子很貴很貴,要RM6.90一個,不過做出來的形狀很美,算是.值得了拉. 標籤: cheese cake. 嗯, 还真的想不起最后一...
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Q Cake House: 六月 2010
http://q617.blogspot.com/2010_06_01_archive.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 最近一直在做butter cream,導致有許多許多的顔色butter cream留下來,丟掉又覺得好浪費,於是將chocolate moist cake切成圓形,上面再擠上一朵很大很大的花.結果大家看了都很想吃,看來漂亮的東西,是人都會喜歡呢. 做了两款不一样颜色和款式的,想裙子的花样想到我快疯掉了.前一天画的时候,颜色一直调不对,不知怎么了.老是觉得颜色暗沉,却又想不起来怎么补救.美就是美了.大家都说很美.哈哈.听了就很开心. 我喜歡cream brulee 是從某位學長說起,我們學校有實習餐廳,學長做這道就是爲了出餐廳實習的甜點,烤出來冷卻后,學長請我吃了一口,那一刻被慢慢的奶香味滿足了那時候思家的心. 像薄片糖果,脆脆的.感覺真的美妙極了,有一種被滿足的幸福洋溢著,無限甜蜜蔓延到心頭哩. 訂閱: 文章 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Image: hazelnut choc...
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Q Cake House: 十一月 2009
http://q617.blogspot.com/2009_11_01_archive.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 最近很紅,我好像去那裏都看到,連我妹妹看到都想吃,沒有辦法.做拉.我只能說,真的很麻煩,巧克力粒很容易就爛了,有點難做.不過還好,我最後還是滿足了她.粉可愛的,不是嗎? 我看大家都做白色的,我就做青色的吧.這是綠茶口味的.當然我下次可以嘗試其他口味. 他們都在我的烤盤上準備好了,打算進去烤箱了.我過年打算賣這個餅乾,因爲我看到大家都很開心很不捨得吃,我就覺得很開心.不過這個餅乾我打算做限量的,因爲我只有一雙手. 訂閱: 文章 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING. 久违了,我的部落格 - 榛果巧克力曲奇. 面团好像擀大片了点,卷出来的成品 边边显得有点长 。翻看书本,还是书里大师 圆圆小小的奶油卷比较可爱( −)−☆ Read more. 火山爆发] 熔岩巧克力蛋糕 - Chocolate Lava Cake.
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Q Cake House: 十二月 2009
http://q617.blogspot.com/2009_12_01_archive.html
蛋糕定購專綫:012-275 0258; Order Line: 012-275 0258. 这是做给秀婷过生日的蛋糕, 因为大家都怕甜,所以那天的糖我放超级少的, 都不超过40g,可是巧克力本身就带点甜, 虽然我用的是很贵的纽扣苦甜巧克力. 或许很少人会用那么小的蛋糕来做生日,当大家看到的时候还蛮惊喜,就拿出手机狂拍,看到大家都很喜欢,我就很开心很幸福,这就是我想要的幸福感吧.我想。 生日蛋糕不一定要做大个的吧.来个小蛋糕过生日也不错,不是吗? 標籤: Mousse Cake. 我買了很久的竹碳粉一直都沒有用,唯有送人啦.希望被送的那個人和我一樣珍惜這個竹碳粉啦.所以在還沒有送以前,我就先拿一些來做麵包,最底部的就是全麥,加上竹碳、克林姆和泡酒葡萄。 訂閱: 文章 (Atom). Kajang, Selangor, Malaysia. 蛋糕訂購寫在這裡拉.我的facebook ID是:eft617@yahoo.com.tw. Bukit Beruang @ KUIH PUTU PIRING. 久违了,我的部落格 - 榛果巧克力曲奇. 火山爆发] 熔岩巧克力蛋糕 - Chocolate Lava Cake.