keittionatsi.blogspot.com
Keittiönatsi: elokuuta 2012
http://keittionatsi.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
Torstai 30. elokuuta 2012. Ruuat joihin tulee kokonainen kala ovat olleet aina minulle vaikeita. Lapsuuteni kalatraumat ovat saaneet minut epäilemään voiko näin valmistettu kala olla oikeasti hyvä. Vaikka olen oppinut viime aikoina syömään paremmin kalaa, en voi vieläkään sietää esimerkiksi paistettuja muikkuja tai paistettuja norsseja, mitä Oulun seudulla syötiin. Silti olen usein halunnut kokeilla jonkin kokonaisen kalan kokkaamista, sillä niiden valmistamisessa on jotain uljasta. Vähän...2 valkosipuli...
keittionatsi.blogspot.com
Keittiönatsi: toukokuuta 2013
http://keittionatsi.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
Sunnuntai 26. toukokuuta 2013. Köyhänä synnyin, köyhänä kuolen. Elämän ikäviä tosiasioita. Monet rikkaille arkipäivää olevat ihanuudet pysyvät meillä taviksilla ulottumattomissa: Urheiluautot (tai no oikeastaan autot ylipäänsä. En mitenkään tajua miten pienituloisilla monilapsisilla perheillä on varaa autoon), Arkadian Alkon vitriinissä työväenluokkaa ivaavat vanhat konjakit, viiden tähden hotellit, kaviaari, kokaiini. Ensiksi, jos lämpötilat eivät ole liian korkeita ja niille voi sallia pienen vaihtelun...
gastroblogiaa.wordpress.com
gastrohelsinki | Gastroblogiaa
https://gastroblogiaa.wordpress.com/author/gastrohelsinki
Gastro Helsinki 2016 -messujen oma blogi kurkistaa keittiön kautta HoReCa-alan uutuuksiin, innovaatioihin ja trendeihin. Vieraskynässä on joukko alan ammattilaisia. Maittavia lukuhetkiä! Skip to primary content. Skip to secondary content. Suomessa on vahvaa ruokaosaamista. Maaliskuu 15, 2016. Uudet ravitsemussuositukset saavuttivat mukavasti julkisuutta ja ovat osaltaan pitäneet ruoka- ja ravitsemuskeskustelua vireänä. Muutokset suosituksissa eivät tietenkään olleet radikaaleja. Se ainakin voidaa...Suoma...
tyyneskitchen.wordpress.com
December | 2014 | Tyyne's Kitchen
https://tyyneskitchen.wordpress.com/2014/12
Tyyne cooks, bakes and explores cultures and culinary traditions in Europe. Let’s pasta fresca! 14 December, 2014. 27 February, 2015. Tätä olette tietämättänne odottaneet! Tyynen keittiössä pidettiin tänä aamuna tuorepastan kertausharjoitukset ja lautasellemme pääsi ensimmäistä kertaa piemontelainen perinneruoka agnolotti al plin. Joita en voi kuin suositella – oikein tosi isosti! 200 g jänistä tai muuta vastaavaa eläintä (nauta tai possukin käy). 500 g durum- vehnäjauhoja. Piemontelaiset maajussit valmi...
tyyneskitchen.wordpress.com
Kala, herne ja Cadaqués – Mustardy Cod with Pea Sauce | Tyyne's Kitchen
https://tyyneskitchen.wordpress.com/2015/03/07/kala-herne-ja-cadaques
Tyyne cooks, bakes and explores cultures and culinary traditions in Europe. Kala, herne ja Cadaqués – Mustardy Cod with Pea Sauce. 7 March, 2015. 7 March, 2015. Joskus kannattaa valita seikkailu oikopolun sijaan. Ajoimme sateisesta Etelä-Ranskasta kohti aina aurinkoista Barcelonaa ja pysähdyimme Figueres. Issa syömään reissumme halvimman ja runsaimman lounaan, sekä tutustumaan kuuluisaan Dalí-museoon. Molemmat olivat kivoja kokemuksia. Ja sitten tuli Cadaqués. Paperille. Italialainen ravintoloitsija,...
suu-auki.blogspot.com
Suu auki: lokakuuta 2007
http://suu-auki.blogspot.com/2007_10_01_archive.html
Tiistai 23. lokakuuta 2007. Useampi viikko on vierähtänyt edellisestä merkinnästä. Syyskiireet ovat ajaneet tarjoamaan ruokavieraille tuttuja ja turvallisia kokonaisuuksia. Hävettää tunnustaa, mutta lounaalla on turvauduttu jopa pakastepizzoihin. Tässä kuitenkin viime metreillä ehdokkaani lokakuun ruokahaasteeseen. Pääruokia on mukana muitakin, mutta tietysti jälkiruokien kanssa on vaikea kilpailla. Muistakaahan käydä äänestämässä parasta ruokaa! 1 isohko munakoiso pilkottuna isohkoiksi kuutioiksi.
polkkapossu.blogspot.com
Polkkapossu: Sriracha-lahna
http://polkkapossu.blogspot.com/2015/07/sriracha-lahna.html
Hän on ihan väärässä, joka väittää, ettei kalaa kannata pilata väkevillä mausteilla. Tai sinänsä oikeassa, ei sitä tietty pilata kannatakaan, vaan eihän se pilalle menekään. Kaakkois-Aasiassa valkoista kalaa hellitään chileillä, limellä ja korianterilla. Ruoka ei voi mennä ihan pieleen, jos niillä lähtee liikkeelle. 1,5 kg lahna. 2 rkl flying goose sriracha -chilikastiketta. 2 tl juoksevaa hunajaa. Muutama varsi tuoretta korianteria. Tägit: kala- ja äyriäisruoat. Perjantaina, heinäkuuta 03, 2015. Kiva et...
polkkapossu.blogspot.com
Polkkapossu: Valamon jälkiruokaviini
http://polkkapossu.blogspot.com/2015/07/valamon-jalkiruokaviini.html
Jos jälkiruuan kanssa maistuu satunnaisen säännöllisesti sherry, portti, malaga, madeira, st. commandaria, eiswein tai joku muu makea helmi, suosittelen matkaa ortodoksisen luostarin viinimyymälään. Valamon luostarissa. Viinipullon etikettejä kun katselee tarkemmin, voi nimistä löytää useita viittauksia luostareihin: E. Guigal Hermitage. Eberbach Riesling, Le Cloître. Ja jo Jeesuksella oli hyvä tietämys viinin kultivoinnista. Jo Kaanaan häissä hän osoitti nerokkuutensa valmistamalla ehkä historian en...
polkkapossu.blogspot.com
Polkkapossu: Lautasia veivaa tänään Dj Dancing Pig
http://polkkapossu.blogspot.com/2015/07/lautasia-veivaa-tanaan-dj-dancing-pig.html
Lautasia veivaa tänään Dj Dancing Pig. Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom). Ravintolakokki kokkaa ja kokeilee. Alkuruokalautasella tarjoillaan satunnaisesti musiikkimaistiaisia. Dyslectics have more fnu! Sesongissa puolukka ja omena. Puolukka-omenapiirakka - Kaurahaaste osa I. Luin jostain, että hardcore-sienestäjät etsivät metsistä nyt sikurirouskua, selvä trendisieni siis. Idea on jotenkin kaukainen, sillä sik. Puolukka-omenapiirakka - Kaurahaaste osa I. Ylivoimainen kasvishampurilainen - paras - wö beast.