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cibò

Lunedì 15 settembre 2008. Questa si che è un'insalata! Piatto unico, fresco, potete aggiungere tutte le verdure e formaggi che volete! Io l'ho preparata con quello che avevo in frigo e cioè:. Ah, dimenticavo: se usate il cetriolo, non sbucciatelo: a fette sottili la buccia non dà fastidio e lascia l'ortaggio integro e croccante. Potete guarnire la vostra insalata anche con lo yogourt alla menta (aggiungete se vi piace mezzo spicchio d'aglio tritato fine fine fine.). Luca. Domenica 14 settembre 2008.

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Lunedì 15 settembre 2008. Questa si che è un'insalata! Piatto unico, fresco, potete aggiungere tutte le verdure e formaggi che volete! Io l'ho preparata con quello che avevo in frigo e cioè:. Ah, dimenticavo: se usate il cetriolo, non sbucciatelo: a fette sottili la buccia non dà fastidio e lascia l'ortaggio integro e croccante. Potete guarnire la vostra insalata anche con lo yogourt alla menta (aggiungete se vi piace mezzo spicchio d'aglio tritato fine fine fine.). Luca. Domenica 14 settembre 2008.

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Lunedì 15 settembre 2008. Questa si che è un'insalata! Piatto unico, fresco, potete aggiungere tutte le verdure e formaggi che volete! Io l'ho preparata con quello che avevo in frigo e cioè:. Ah, dimenticavo: se usate il cetriolo, non sbucciatelo: a fette sottili la buccia non dà fastidio e lascia l'ortaggio integro e croccante. Potete guarnire la vostra insalata anche con lo yogourt alla menta (aggiungete se vi piace mezzo spicchio d'aglio tritato fine fine fine.). Luca. Domenica 14 settembre 2008.

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cibò: cosciotto di tacchino alle erbe

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Mercoledì 7 maggio 2008. Cosciotto di tacchino alle erbe. Ancora un piatto veloce ma gustosissimo! Basta essere muniti di qualche erbetta preziosa (che non deve mancare mai nei vasi in terrazza o nel giardino! Prendete la coscia di tacchino e sfilatene la pelle senza toglierla completamente e senza romperla, come fosse un guanto: il cosciotto andrà 'impanato' con il trito di erbe e la pelle rimessa al suo posto! Io sono etero ma, visto come cucini, un pensierino su di te lo farei! 10 maggio 2008 09:03.

2

cibò: dicembre 2007

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Domenica 23 dicembre 2007. Cibò sotto l'albero' data: 22 dic 2007. N° partecipanti: 25. É intervenuto al violino: Davide Quinci. Il premio 'il piatto più originale' è stato assegnato a: Vincenzo Triunfo. Involtini di cavolo al forno con lampredotto, ricotta e scamorza. Assaggio di cous cous in brodo di pesce con verdure e alici saltate in padella guarnite con vongole veraci, salsa vedre e yougourt alla menta. Pollo alle mandorle in agrodolce. Pollo al curry e pere. Peposo di legumi al coccio.

3

cibò: ChiliSalad

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Lunedì 15 settembre 2008. Questa si che è un'insalata! Piatto unico, fresco, potete aggiungere tutte le verdure e formaggi che volete! Io l'ho preparata con quello che avevo in frigo e cioè:. Ah, dimenticavo: se usate il cetriolo, non sbucciatelo: a fette sottili la buccia non dà fastidio e lascia l'ortaggio integro e croccante. Potete guarnire la vostra insalata anche con lo yogourt alla menta (aggiungete se vi piace mezzo spicchio d'aglio tritato fine fine fine.). Luca. Le ricette di cibò.

4

cibò: agosto 2008

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Mercoledì 27 agosto 2008. Baccalà al latte e fili di cipolla. Per due filetti di pesce: dopo averlo messo a dissalare in acqua corrente pulite il pesciolino, spellatelo (lo si prende per la coda e si inserisce la lama del coltello tra pelle e ciccia poi con le dita si tira la pelle, dovrebbe venir via bene, sennò aiutatevi col coltello) è un operazione un pò uggiosa, bisogna stare attenti a portare via insieme alla pelle meno ciccia possibie! Iscriviti a: Post (Atom). Le ricette di cibò. L'osso e la lisca.

5

cibò: penne rigate allo yogourt

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Domenica 14 settembre 2008. Penne rigate allo yogourt. 1 cucchiaio di pesto (meglio se fatto da voi, ovviamente! 1/2 peperoncino fresco privato di semi e tagliato finissimo. 1/2 cipolla di tropea. 1 limone grattugiato (attenti a evitare la parte bianca, come sapete è amara). Yougourt bianco intero (io avevo quello della demeter, buonissimo). 3 foglie di menta. Prendete un bicchiere di yogourt e mescolatevi la menta filangè. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Le ricette di cibò. Il pranzo di babette.

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gastroXP 3.0: dimenticavo

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Le mie divagazioni gastronomiche. Mercoledì 29 dicembre 2010. Tra le altre bottiglie abbiamo stappato. Un BAROLO 1968 marchese mirabella. Ed incredibile.era ancora vino! Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mi piacciono i i rituali,. Il baccalà e lo stoccafisso, per esempio: bisogna comprarlo diverso tempo prima, va dissalato, bagnato, asciugato,insomma bisogna pensarci,. E questo mi piace, mettere un po' di pensiero nelle cose: che siano progetti o cene. Tempo dispari: figura asimmetrica, recinto torto.

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gastroXP 3.0: xmas lunch 2010

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Le mie divagazioni gastronomiche. Domenica 25 dicembre 2011. Xmas margaritas and guacamole (luis'style). Home smoked tuna fish and lime ginger salmon bites. Tangerine marinated baccalà carpaccio. Octopus tentacle into seleri branch with bottarga. Baccala mantecato and polenta. Black tortelli shrimps filled with octopus ragu. Baccala al pil pil. Sant'emilion chateau la guerriniere 2007. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mi piacciono i i rituali,. Tempo dispari: figura asimmetrica, recinto torto.

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gastroXP 3.0: cena alle terme

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Le mie divagazioni gastronomiche. Domenica 9 gennaio 2011. Carpaccio from saddle of deer with shaved cheese and preserved stachys. Rabbit essence with steamed buckwheat. Pan fried escallop of duck liver and quali in a sandwitch of pear and brioche with jus of lavender and coarse salt. Stripes of swiss prim angus entrecote with tandoori-butter sauce. Ginger-bread cream with fruits preserved in rum and sugar. Armony of tangerine, liquorice and cashew nuts. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).

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gastroXP 3.0: cena di metà febbraio

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Le mie divagazioni gastronomiche. Martedì 28 febbraio 2012. Cena di metà febbraio. Con guacamole e puffs di parmigiano. Crostino integrale con brandade di baccalà. Panino di arancia essiccata, soncino e acciuga. Ribolla Gialla 2009 Consorzio Produttori Cormons. Stracotto di guancia e carote. Spezzatino di muscolo ai porcini. Rognoncini brasati con passito di pantelleria. Cipolline glassate in agrodolce. Cahors Chateau de Grezels 2007. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mi piacciono i i rituali,.

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gastroXP 3.0: friday's

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Le mie divagazioni gastronomiche. Venerdì 19 aprile 2013. Friday's lunch at FRANCOPISANiARCHiTETTO. With PRIMAMATERIA's gruppo sede:. Baccala tartare with pachino's tomatoes and taggia's olives,. Saumonfish sashimi, with french mustard and aneth,. Smoked herrings, orange zests, ginger and ciboulette. Pigato, le rocche del gatto 2011. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mi piacciono i i rituali,. E questo mi piace, mettere un po' di pensiero nelle cose: che siano progetti o cene.

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Le mie divagazioni gastronomiche. Sabato 21 aprile 2012. Nigiri di baccalà, gamberi all'erba cipollina, soncino. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mi piacciono i i rituali,. Il baccalà e lo stoccafisso, per esempio: bisogna comprarlo diverso tempo prima, va dissalato, bagnato, asciugato,insomma bisogna pensarci,. E questo mi piace, mettere un po' di pensiero nelle cose: che siano progetti o cene. Un po' per tradizione un po' per gola, quando è possibile di venerdì c'è il baccalà.

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gastroXP 3.0: per attendere il 2011

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Le mie divagazioni gastronomiche. Sabato 1 gennaio 2011. Per attendere il 2011. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mi piacciono i i rituali,. Il baccalà e lo stoccafisso, per esempio: bisogna comprarlo diverso tempo prima, va dissalato, bagnato, asciugato,insomma bisogna pensarci,. E questo mi piace, mettere un po' di pensiero nelle cose: che siano progetti o cene. Un po' per tradizione un po' per gola, quando è possibile di venerdì c'è il baccalà. Tempo dispari: figura asimmetrica, recinto torto.

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