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Então... Bora pra cozinha!!

30 outubro, 2011. Risotto de açafrão com cogumelos rosados. Existem duas coisas que eu gosto muito (existem muitas coisas que gosto muito, mas vamos nos concentrar nessas duas de hoje):. 1 Risotto de açafrão. 2 Comprar um ingrediente diferente e ter que "inventar" uma comida com ele. Risotto de açafrão (Risotto alla Milanese). Adaptado do livro Risotos Criativos. Tempo de preparo: 30 minutos. 1 col (sopa) azeite. 1 cebola pequena picada. 2 1/4 xíc. (chá) arroz arbório ou carnaroli. 3 Desligue o fogo, jun...

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30 outubro, 2011. Risotto de açafrão com cogumelos rosados. Existem duas coisas que eu gosto muito (existem muitas coisas que gosto muito, mas vamos nos concentrar nessas duas de hoje):. 1 Risotto de açafrão. 2 Comprar um ingrediente diferente e ter que inventar uma comida com ele. Risotto de açafrão (Risotto alla Milanese). Adaptado do livro Risotos Criativos. Tempo de preparo: 30 minutos. 1 col (sopa) azeite. 1 cebola pequena picada. 2 1/4 xíc. (chá) arroz arbório ou carnaroli. 3 Desligue o fogo, jun...
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Então... Bora pra cozinha!!: Julho 2011

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14 julho, 2011. Cheesecake de morango em forma de sorvete. O frio vai e volta em São Paulo e não conseguimos decidir o que é melhor ter como sobremesa em casa: uma opção quente ou fria? A idéia de comer algo gelado – mesmo que você esteja num iglu feito de edredons e cobertores – não atrai muitos olhares, mas tenho certeza que se você estiver com os pés quentinhos irá se deliciar com essa receita de sorvete, que tem um sabor azedinho parecido com cheesecake, e pedacinhos carnudos de morango. Bolo Molhado...

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Então... Bora pra cozinha!!: Pot pie de Carne

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09 outubro, 2011. Pot pie de Carne. Essas tortinhas, chamadas "pot-pies" são tortinhas recheadíssimas do que você quiser, feitas em refratários individuais. Boas para um domingo de chuva, ou para um domingo de sol. A torta pode conter uma base fina de massa, ou apenas ser coberta por ela. Pode-se usar a pâte brisée - ou massa de empada - aquela quebradiça. Mas há quem prefira utilizar a massa folheada para o preparo das tortinhas. O importante é que o recheio seja abundante e saboroso. 1 col (sopa) azeite.

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Então... Bora pra cozinha!!: Maio 2011

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31 maio, 2011. Mousse de chocolate amargo pra comemorar as férias. Chocolate aquece o coração. E dá prazer. Saindo de férias do trabalho nas próximas 24h, é só o que eu preciso. Essa mousse é deliciosa e super fácil de fazer. Faça porções pequenas para que a culpa não corra atrás de você. Feita com ovos crus, utilize somente ovos de origem certificada* e, evite guardar por muitos dias - três, no máximo. Mousse de Chocolate Amargo de Pierre Hermé. Do livro Larousse do Chocolate. Rende entre 4 e 6 porções.

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Então... Bora pra cozinha!!: Junho 2011

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06 junho, 2011. Torta de Pecãs e uma semana de muito frio. Essa torta é simplesmente maravilhosa. O recheio, feito com pecãs e melaço de cana, possui sabor intenso e marcante. Ótima para o frio! Ah, você pode encontrar pecãs com bom preço na zona cerealista - Brás (SP). Tempo de preparo: 3h30. Rende 10 a 12 fatias. 1 1/4 xíc. (chá) farinha de trigo. 1/2 col. (chá) sal. 1 col (sopa) açúcar. 1/2 xíc. (chá) manteiga gelada cortada em quadrados de 1cm. Água o quanto baste (aprox. 1/4 xíc.). 1 Aqueça o forno ...

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Então... Bora pra cozinha!!: Bolo de ameixa fresca pra agradar a mamãe

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03 outubro, 2011. Bolo de ameixa fresca pra agradar a mamãe. Uma maneira simples - e efetiva - de mostrar seus dotes culinários a quem deseja agradar. A tinta rosada que sai das ameixas assadas deixa o bolo com uma aparência bonita e delicada. Sem falar no perfume. Escolha ameixas, pêssegos ou nectarinas maduros, mas com a pele firme. Perfeito para o chá da tarde na companhia da mamãe. Na correria que tem sido aqui em casa, só parando para comer um pedaço de bolo em frente a TV pra relaxar. 4 Coloque a m...

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Julianacrônica [ ]: Receita de Ano Novo

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Janeiro 05, 2012. Receita de Ano Novo. RECEITA DE ANO NOVO. Para você ganhar belíssimo Ano Novo. Cor do arco-íris, ou da cor da sua paz,. Ano Novo sem comparação com todo o tempo já vivido. Mal vivido talvez ou sem sentido). Para você ganhar um ano. Não apenas pintado de novo, remendado às carreiras,. Mas novo nas sementinhas do vir-a-ser;. Até no coração das coisas menos percebidas. A começar pelo seu interior). Novo, espontâneo, que de tão perfeito nem se nota,. Mas com ele se come, se passeia,. A Crôn...

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Julianacrônica [ ]: Porque nem só de vinho vive o homem...

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Fevereiro 09, 2012. Porque nem só de vinho vive o homem. Queria ter postado ontem. Um amor quando se vai, deixa a marca da paixão feito cio de uma loba. Feito uivo de um cão, é feitiço que não sai, dilacera o coração. É um nó que não desmancha, é viver sem ter razão. Chora, coração, chora coração, passarinho na gaiola, feito gente na prisão. É um jeito de querer é pecado sem perdão,. É espinho que só dói quando põe o pé no chão. É o galho que se dobra sob o corte do facão,. Muito muito bom esse teu poema!

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Julianacrônica [ ]: Junho 2010

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Junho 30, 2010. Sinto-me em dívida com este Senhor. Mestre artesão das palavras,. Lascivo, conciso.]. Links para esta postagem. Junho 29, 2010. Saudade daqueles intervalos das aulas. Era sempre divertido "lanchar" com duas bobinhas]. Links para esta postagem. Pra onde vai a alma? Quando a gente perde a calma. Pra onde vai a alma? Quando a gente perde a festa. Links para esta postagem. Junho 27, 2010. Queria sentir a areia da praia sob meus pés. É sempre uma sensação gratificante. Links para esta postagem.

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Julianacrônica [ ]: Agosto 2010

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Agosto 22, 2010. Das micro-flores que moram na "relva" do meu bonsai. Links para esta postagem. No fundo, a saudade, o sentir a ausência, depois de algum tempo - que nem mesmo as eras sabem - torna-se aquela poltrona que não combina mais com a mobília. Ela está ali pra te lembrar o quão confortável as coisas foram, o quão desgastadas elas estão. Só por isso não a jogamos fora, porque ali, no canto, fingimos não a ver. Porque temos respeito, ou tentamos ter. Links para esta postagem. Agosto 21, 2010.

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Julianacrônica [ ]: Dezembro 2011

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Dezembro 17, 2011. Prometo a mim e às moscas. Uma vez por semana. Links para esta postagem. A Crônica Anacrônica tem 29 anos, já quis ser secretária eletrônica, astronauta e surfista, optou por ser "gente-normal". Gulosa por natureza, acha que tudo que se leva da vida são os gostos. Nasceu de 9 meses na época errada, ainda não se encontrou, mas não tem pressa. Visualizar meu perfil completo. 30 cartas 30 dias. E o vento levou. Prometo a mim e às moscas. voltarei a postar. u. Aqui dentro do lado de fora.

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Pavê ou Pra Comer?!: Junho 2013

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Sábado, 29 de junho de 2013. Em época de manifestações. Compartilhar com o Pinterest. Quinta-feira, 13 de junho de 2013. A Parte Oculta dos Alimentos. O velho sábio já dizia: prefiro consumir algo produzido pela vaca do que algo produzido em laboratório. A agroindústria nos envenena:. Compartilhar com o Pinterest. Quarta-feira, 5 de junho de 2013. Você acha que é fácil ir ao supermercado? Enquanto o prato esfria. Compartilhar com o Pinterest. Comer não é só uma necessidade. Visualizar meu perfil completo.

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Cozinha do Alvaro: Ratatouille de Pobre e Frango Grelhado

http://cozinhadoalvaro.blogspot.com/2009/10/ratatouille-de-pobre-e-frango-grelhado.html

Este é o blog de uma das minhas paixões. A cozinha. Amo reunir um grupo de amigos e brincar na cozinha, fazendo e inventando receitas. Não sou um expert. Me classifico como um curioso, mas de vez em quando sai alguma coisas boa. Aceito sugestões e, principalmente convites para um reunião gastronômica. Um grande abraço. Domingo, 18 de outubro de 2009. Ratatouille de Pobre e Frango Grelhado. À entrada, as taças de cristal, os talheres em prata, o chef de renome e assim por diante. Pois esta semana, ao cheg...

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Julianacrônica [ ]: Janeiro 2011

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Janeiro 02, 2011. Acabo de me lembrar do primeiro beijo entre eu e meu namorado. Links para esta postagem. É um ciclo que não se encerra. And a happy new year. Links para esta postagem. A Crônica Anacrônica tem 29 anos, já quis ser secretária eletrônica, astronauta e surfista, optou por ser "gente-normal". Gulosa por natureza, acha que tudo que se leva da vida são os gostos. Nasceu de 9 meses na época errada, ainda não se encontrou, mas não tem pressa. Visualizar meu perfil completo. 30 cartas 30 dias.

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Pavê ou Pra Comer?!: Junho 2014

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Sábado, 28 de junho de 2014. A Verdadeira Senhora dos Absurdos. Isabela Raposeiras, a verdadeira Senhora dos Absurdos. A Cooffe Lab, nas palavras de sua proprietárias Isabela Raposeiras, paga devidamente seus impostos e, além disso, paga "dignamente" funcionários e fornecedores. Isabela, isso não passa da sua obrigação quanto empresa quanto empregadora. LEIA NA ÍNTEGRA EM: http:/ www.jundiaionline.com.br/colunistas/a-verdadeira-senhora-dos-absurdos-478. Compartilhar com o Pinterest.

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Segunda-feira, 9 de abril de 2012. Cidade do Vaticano Parte II - Museus Vaticanos. Para ler o post "Cidade do Vaticano Parte I - Basílica de São Pedro" clique aqui*. ESTE POST FOI ESCRITO EM 2012 E NÃO HOUVE ATUALIZAÇÃO DESDE ENTÃO:(. ESPERO QUE AJUDE MESMO ASSIM. Nosso tour pela Cidade do Vaticano. Para chegar até lá saímos da Piazza San Pietro. Via di Porta Angelica. Seguimos à esquerda contornando os muros. Praça que dá acesso aos Museus do Vaticano. Imagem disponível em. Acesso em 22.03.12. Salas que...