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cocina con saborBlog de recetas de cocina
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Blog de recetas de cocina
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cocina con sabor: diciembre 2013
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Lunes, 23 de diciembre de 2013. Hoy he preparado "kolokythokeftedes", un entrante típico de Grecia. La traducción original es "albóndigas de calabacín", una deliciosa receta que gusta tanto a adultos como a los más pequeños. Ingredientes para 4 personas:. 1 calabacín grande o 2 pequeños. 1 cucharada de eneldo fresco picado. 1 cucharada de perejil fresco picado. 1 cucharada de hierbabuena fresca picada. 1 cucharadita de postre de pimentón dulce. 1/2 cucharadita de café de pimentón picante (opcional).
cocina con sabor: marzo 2014
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Jueves, 13 de marzo de 2014. Pastel de patata con butifarra negra y setas. Ingredientes para 4 personas:. 1 pimiento verde italiano. Setas variadas (pueden ser congeladas o en conserva). 100 ml. de tomate frito. 150 gr. de queso emmental rallado. Pelar, lavar y cortar las patatas a rodajas. Después de salarlas, las sofreiremos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén hechas pero sin llegar a estar doradas. Escurrir y reservar. Preparar la sala bechamel. Enlaces a esta entrada. Ver todo mi perfil.
cocina con sabor: febrero 2014
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Miércoles, 19 de febrero de 2014. Pavo a la sal. 1 pechuga de pavo (900 gr). Sal gorda para hornear (1 1/2kg). Atar la pechuga de pavo con hilo de cocina mirando que quede bien apretado. En una bandeja de horno poner una capa de sal gorda, humedecer con un poco de agua y colocar la pechuga de pavo sobre la sal. Colocar unas ramitas de tomillo sobre el pavo. Tapar bien el pavo con el resto de sal y volver a humedecer con agua. Podéis acompañarlo con cualquier guarnición y/o vuestra salsa favorita.
cocina con sabor: enero 2014
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Lunes, 27 de enero de 2014. Ingredientes para 4 personas:. Limpiar los calçots quitándole toda la tierra y las primera pieles externas. Cortarlos por la mitad y según su tamaño, los coceremos unos minutos. Si son delgados no hará falta. Mezclar la harina de tempura con agua bien fría y una pizca de sal. Remover bien hasta que quede una pasta más bien espesa. Poner abundante aceite en una sartén, rebozar los calçots y freírlos hasta que empiecen a coger color. Enlaces a esta entrada. 50 ml de vino blanco.
cocina con sabor: Biscuit Glacé
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Domingo, 5 de agosto de 2007. 8 yemas de huevo. 4 claras de huevo. 200 gr. de azúcar. 100 ml. de agua. 400 ml. de nata montada. Hacer un almíbar con el azúcar y el agua al fuego hasta que se disuelva el azúcar y dejarlo hervir un par de minutos. Batir las yemas de huevo hasta que blanqueen. Ir añadiendo poco a poco el almíbar sin dejar de batir. Continuaremos batiendo hasta que la mezcla se enfríe y esté esponjosa. Seguidamente montaremos las claras a punto de nieve y reservaremos. Ver todo mi perfil.
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Los postres prohibidos de ENDER
http://lospostresprohibidosdeender.blogspot.com/2009/03/guerra-de-cumbles-el-otro-di-le-copie.html
Los postres prohibidos de ENDER. Introduzca los términos de búsqueda. Envíe el formulario de búsqueda. El otro día le copie a Alegana la receta Crumble de Fresas (. Http:/ lacasitaverde.blogspot.com/2009/03/crumble-de-fresas-crumble-de-morangos.html) y me recordó una receta que tenia pendiente de hacer con manzanas y he aquí los resultados. 1/2 kg de fresas. 2 cucharadas de azúcar glass. 1 paquete azúcar vainillada. 1 pizca de canela. Y como me sobro masa prepare la siguiente receta:. Introducimos en el ...
MI COCINA DE DIETA: PECHUGAS DE POLLO CON ALCAPARRAS
http://micocinadedieta.blogspot.com/2011/10/pechugas-de-pollo-con-alcaparras.html
MI COCINA DE DIETA. Aqui voy a ir poniendo todas las recetas que he ido adaptando para regimenes. Son recetas del libro MI COCINA, esas recetas que he acumulado durante toda mi vida y que he recopilado y guardado en ese libro. Domingo, 2 de octubre de 2011. PECHUGAS DE POLLO CON ALCAPARRAS. 1/2 pechuga de pollo por persona. O 5 cucharadas de tomate frito. 1/2 bote de alcaparras. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs.
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La despensita Andaluza: Remojon granadino.
http://ladespensitaandaluza.blogspot.com/2007/03/remojon-granadino.html
Bienvenidos a mi Block. Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas. Me encantan los comentarios! Asi que diganme como les salió la recta,que les pareció.o lo que quieran,pero digan algo,por favor. Ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo. Si quieren compartir alguna receta en su correo elctronico,en twitter,facebook.etc ,solo tienen que ir arriba a la barra y darle a compartir. Foto sacada de flirk.com. Ingredientes....
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La despensita Andaluza: Alfondoque
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Bienvenidos a mi Block. Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas. Me encantan los comentarios! Asi que diganme como les salió la recta,que les pareció.o lo que quieran,pero digan algo,por favor. Ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo. Si quieren compartir alguna receta en su correo elctronico,en twitter,facebook.etc ,solo tienen que ir arriba a la barra y darle a compartir. Foto sacada de flirk.com. Ingredientes....
Cosas de la red: July 2008
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Cosas de la red. Introduzca los términos de búsqueda. Envíe el formulario de búsqueda. Saturday, July 19, 2008. Madrás: sabor, color y una chispa picante. El nombre viene de la cuarta ciudad más grande de la India. El cóctel, que necesita tres días de maceración, se hace con pimienta. Apto para paladares expertos. Que hemos creado en el Dry Martini. Elaboramos en vaso mezclador el equivalente a 70 centilitros de. Filtramos a los tres días con un colador metálico muy fino tipo de los de café. Volvemos...
Cosas de la red: December 2006
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Cosas de la red. Introduzca los términos de búsqueda. Envíe el formulario de búsqueda. Sunday, December 24, 2006. Wednesday, December 06, 2006. Tokoroten, artilugio japones para hacer espaguettis junto con el agar-agar, de soja, de tinta de calamar o de fresa, estas tiras transparente serán el acompañamieto más sorprendente para cualquier plato, ya sea dulce o salado. Los productos andaluces con Calidad Certificada tendrán en 2007 una feria alimentaria para exhibirse. La sidra de 2006, la menos asturiana.
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Vanessa en la cocina: 28/10/07 - 4/11/07
http://vanessaenlacocina.blogspot.com/2007_10_28_archive.html
La hora, aqui en Barcelona. Nacida en Barcelona ciudad, ahora vivo en Rubí, pequeño municipio cercano a Barna. Desde jovencita me atraia el mundo del maquillaje, pero ahora me he convertido en una autentica Make Up victim. Desde aqui quiero mandar un saludito a mis niñas de MR y de Maccounter, que son las culpables de crearme tantas necesidades. Ver todo mi perfil. Yo, si fuera una Simpson. Viernes, 2 de noviembre de 2007. Son unas rosquillas tiernas, realmente deliciosas. 70 gr de Levadura Fresca. Forma...
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Vanessa en la cocina: 29/07/07 - 5/08/07
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La hora, aqui en Barcelona. Nacida en Barcelona ciudad, ahora vivo en Rubí, pequeño municipio cercano a Barna. Desde jovencita me atraia el mundo del maquillaje, pero ahora me he convertido en una autentica Make Up victim. Desde aqui quiero mandar un saludito a mis niñas de MR y de Maccounter, que son las culpables de crearme tantas necesidades. Ver todo mi perfil. Yo, si fuera una Simpson. Lunes, 30 de julio de 2007. TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA. 120 gr de Azúcar. 120 gr de Harina. 5 Claras de Huevo.
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panes
Baguette Viennoise de marievalencia. Bollitos de leche II. Pan con nueces (Panificadora). Pan de espelta integral. Pan de molde con poolish (Panificadora). Pan de Sant Jordi (Thermomix). Pan en banneton a la piedra (panificadora). Pan en cazuela de pirex. Pan relleno de queso. Pan árabe de cefiro "boir". Panecillos franceses para hamburguesa. Panecillos variados David Lienas. No hay ninguna entrada. No hay ninguna entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Algunas de mis recetas. Ver todo mi perfil.
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pescados
Bacalao a la llauna. Bonito con tomate (Chef 2000). Calamares a la romana. Calamares rellenos (olla rápida). Chop suey de gambas con enoki. Hojaldre duo de salmones (Thermomix). Lubina a la espalda. Merluza a la gallega (Thermomix). Merluza con almejas en salsa verde. Mix a la marinera (Chef 2000). Pulpo a la Gallega. Rape a la tarrasense. Salmón a la papillote. Salmón en salsa sonrosada. Sepia en su tinta. No hay ninguna entrada. No hay ninguna entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Ver todo mi perfil.
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postres
Arroz con leche (Thermomix). Bizcocho Mama-Maria "Comoju" con frutas y perlitas de chocolate (Thermomix). Bizcocho a la esencia de limón con chocolate (Panificadora). Bizcocho con anís y piñones (Chef 2000). Bizcocho de chocolate al Amaretto aromatizado con naranja. Bizcocho de chocolate y coco. Bizcocho de claras con coco. Bizcocho de mandarina con Nutella (Thermomix). Bizcocho de naranja y chocolate (Thermomix). Bizcocho de naranja y semillas de amapola "mongeta" (Thermomix). Buñuelos de anís II. Galle...
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primeros platos
Alcachofas con guisantes estofados (Olla rápida). Alcachofas estofadas "MJmix" (Thermomix). Arroz chino con pinchos de verdura. Arroz con bacalao (Chef 2000). Arroz con champiñones y gambas (Thermomix). Arroz con conejo y níscalos. Arroz con salchichas y setas (Fussioncook) TA. Arroz con salchichas, costilla y alcachofas (Chef 2000). Arroz con setas y foie "Comoju" (Thermomix). Arroz negro con all i oli. Arroz relleno al horno. Barquitas de queso de cabra con pimientos confitados. Bombas picantes de carne.
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Martes, 5 de junio de 2007. Abrelat4s "PAN PA HOY. Y HAMBRE PA MAÑANA" http:/ conlasmanosenlagrasa.blogspot.com. Adamami "Les petits plats de Marie" http:/ lespetitsplatsdemarie-adamami.blogspot.com. Aerupe "Las recetitas de Ana R." http:/ aerupe.blogspot.com. Ainvar "Con dos fogones" http:/ condosfogones.blogspot.com. Aker "UN LUGAR DE LA MANCHA - XETAR" http:/ unlugardelamancha-xetar.blogspot.com. Alegna "La casita verde" http:/ lacasitaverde.blogspot.com. Auro44 "La Cocina de Auro" www.lacocinadea...
cocina con sabor
Jueves, 22 de febrero de 2018. Migas de pan completas. Ingredientes para 4 personas:. 1 pan de payés. 12 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen. Quitaremos la parte de la corteza del pan y usaremos la miga troceándola con las manos, colocándola en un cuenco grande y humedeciéndola con agua sin llegar a empaparla. En la misma cazuela añadiremos el tocino cortado a trozos y lo freiremos a fuego suave hasta que coja color y quede crujiente. Reservar. Ahora sólo nos quedará emplatar. Pondremos en cada pl...
Cocinando Con Sabor - Untitled
Este es mi consejo para todos: aprende a cocinar, intenta nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, por sobre todo. diviértete".
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COCINA CON SAL Y AZÚCAR
COCINA CON SAL Y AZÚCAR. Sentir cocinando.Cocinar sintiendo. Viernes, 15 de noviembre de 2013. Vaya por delante mi reconocimiento a la ideóloga de ésta iniciativa -Helena del Valle- y al artista y currante- Juan Manuel de LAS RECETAS DE TRIANA. A quien le debemos la creación de un excelente BLOG SOLIDARIO. En el que se van editando todas y cada una de las aportaciones de los blogueros implicados. Y ahora sí, vamos a la receta. Mi aportación de hoy son unas pequeñas tartaletas de tallarines de surimi y gu...
Cocina con Sandra | Mis recetas de cocina.
Mis recetas de cocina. 21 abril, 2013 por cocinaconsandra. Como ya estamos en primavera y ya vamos pensando en el verano… os traigo esta receta muy fácil de hacer. Así aprovechamos esta verdura de temporada. Que aproveche! 1 lámina de hojaldre. 1/2 vaso de leche. Engrasar un molde y forrarlo con el hojaldre. Hornear a 180º hasta que empiece a dorarse. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas. Sofreírlos en aceite y dejar al fuego unos cinco minutos. Meter en el horno a 180º unos 30 min. Mezclar la ma...
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