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Cocinando por ahi...
Recetas propias, de Mamá, de la Abuela, de la familia y amigos. Probadas y explicadas paso a paso. Sábado, 30 de mayo de 2015. No se van a arrepentir. creanmé =). Panceta ahumada cortada en tiritas o lardons: 500g. Azucar Negra/de caña/mascabo/integral/rubia: 4 cucharadas colmadas. Miel (yo use la líquida): 1 o 2 cucharadas (a gusto). Sal: 1 cucharadita de te aprox (va mucho en el gusto de cada uno). Aceto Balsamico: 40 - 50cc. Recien ahí, prender el fuego, mínimo. Mientras tanto picar toda la cebolla.
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Cocinando por America Latina
Siempre he tenido en cuenta en mi vida que envejecer no es una opción, pero evolucionar si lo es…. Es por eso que las etapas van marcando nuestras vidas, nos permiten comprender las cosas que la vida nos va regalando en diferentes momentos. El punto principal de este escrito es el agradecimiento por estos 3 años. De escrituras, fotos, paisajes, anécdotas y muchos sabores alrededor de América Latina. Que he estado documentando en este blog…El crecimiento. Me ha permitido EVOLUCIONAR. Siempre deseando que ...
Cocinando por amor...
Jueves, 14 de julio de 2011. Ando con poco tiempo, por razones de trabajo, gracias a Dios y eso hace que pase poco a visitarlos, ya espero andar con mas tiempo. Por ahora les dejo la receta de este pan que hice el otro día y quedo espectacular. Al principio tenia miedo que se desgrane pero quedo perfecto. 10 g de levadura instantánea. 50 cc de agua. 1 cucharadita de azúcar. 1 cucharada de harina 0000. 400 g de harina 0000. 70 g de harina integral. 30 g de centeno. 50 g de salvado de avena. 10 g de sal.
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Postres y algo mas...
Abril 16, 2009. 40 gr de grenetina. 1 taza de agua fría para hidratar la grenetina. 1 litro de agua. 300 gr. de azúcar refinada. 1/8 de cdita. de ácido cítrico. 10 ml de esencia de fresa. 1 kg de fresas lavadas, desinfectadas y fileteadas. Color vegetal rojo al gusto. 1 molde de corazón. Hidratar le grenetina en el agua fría y reservar. Vaciar al molde 1 centímetro de gelatina, dejar cuajar hasta obtener un punto pegajoso y acomodar las fresas en forma decorativa; vertir un poco de gelatina para sellar.
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Cocinando proyectos | Ideas, pensamientos y reflexiones sobre el mundo de dirección de proyectos
Ideas, pensamientos y reflexiones sobre el mundo de dirección de proyectos. Acerca de este blog. Febrero 28, 2014. Susan Sontag, ensayista y novelista americana decía: El arte es seducción, no rapto . Muchos, y opino que de forma adecuada, pensamos que por mucha guía de buenas prácticas, metodología, procesos, plantillas,., la dirección de proyectos y de personas (sino es lo mismo), no deja de ser un arte. Y siguiendo las palabras de Sontag, el arte es seducir. Sigue leyendo →. Febrero 5, 2014. Si nos va...
cocinandoqueesgerundio.blogspot.com
Cocinando, que es gerundio
Cocinando, que es gerundio. Viernes, 17 de septiembre de 2010. Cuando tenga una foto la pondré (básicamente será cuando consiga el queso rallado, que no es fácil). 4 brioches o bollos de leche (también valen panes, que son más sencillos de encontrar) o suizos. Salsa de tomate frito(preferiblemente natural). 50 grs de queso boffar. Es quién le da la gracia al plato. Yo para conseguirlo tengo en la nevera un tupper en el que meto el queso y lo "escondo" al fondo de la nevera. Hay veces que funciona. Con la...
cocinandoquesgerundio.blogspot.com
COCINANDO,QUE ES GERUNDIO
COCINANDO,QUE ES GERUNDIO. DE QUÉ VA ESTO. Cocina casera para todos los públicos, probada y digerida, comprobado que sienta bien, y mejor si es en buena compañía. Alguna foto no es mía. Si te molesta ,dímelo y lo remediamos. Me gustaría que, si hacéis las recetas que aquí pongo, me comentéis qué tal os ha ido, y entre tod@s mejoremos el resultado. ¡Gracias por vuestra visita y comentarios! Ver todo mi perfil. BUSCAR EN ESTA COCINA. Pon aquí tu correo y pincha. Qué hago de comer hoy. Recetas de mi Abuela.
