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Postres y algo mas...Es una recopilacion de recetas de postres y algo mas
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Postres y algo mas...: Rosca de zanahoria
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Marzo 08, 2009. 2 tazas de leche. 2 sobres de gelatina de leche sabor vainilla. 80 gr de zanahoria rallada (2 zanahorias medianas aprox.). 90 gr de queso amarillo cortado en cubitos. 190 gr. de queso crema. 2 tazas de crema para batir. 1 molde para rosca con gajos de 2 litros de capacidad. Calienta la leche a fuego medio, sin dejar que hierva. Al soltar el hervor agregar la gelatina y mezclar hasta disolver; retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Licuar el queso crema y mezclar con lo anterior.
Postres y algo mas...: Rosca con manzana
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Marzo 08, 2009. Para la gelatina de agua:. 60 gr de grenetina. 1 taza de agua fria. 1 1/2 litros de agua. 450 gr. de azúcar refinada. 1/8 cdita. acido cítrico. 15 ml de esencia de manzana. 1 taza de manzana en almibar rebanada. Fresas lavadas y desinfectadas al gusto. Para la gelatina de leche:. 30 gr de grenetina. 1/2 taza da gua fria. 1/2 litro de agua. 300 gr. de azúcar. 8 ml de esencia de manzana. 1/2 lata de leche evaporada. Color vegetal rosa al gusto. 1 molde ligeramente engrasado. Suscribirse a: ...
Postres y algo mas...: Pastel de Maicena con Glaseado de Maracuyá
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Marzo 05, 2009. Pastel de Maicena con Glaseado de Maracuyá. Pastel de Maicena y Glaseado de Maracuyá. 1/2 taza de maicena. 2 cdas. de harina. 1/2 cdita. de polvo para hornear. 3 huevos batidos ligeramente. 1/2 taza de azucar refinada. 2/3 taza de crema. 1 1/4 tazas de azucar glass. 1 cdita. de mantequilla sin sal. 1/4 de taza de pulpa de maracuyá. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar dos moldes redondos bajos de 20 cm. engrasados y enharinados. forrar las bases con papel encerado. Hola soy Nice y mi gu...
Postres y algo mas...: Tamales de Piña
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Febrero 25, 2009. 250 gr. de mantequilla. 1 lata leche condensada. 1 lata leche evaporada. 300 gr. harina para tamales. 300 gr. harina de arroz. 2 cditas. polvo para hornear. Hojas para tamal, remojadas en agua caliente,. 1 lata de piña en almibar en trocitos. 100 gr. de nueces picadas. 1 frasco mermelada de piña. 1 Bate la mantequilla con la leche condensada hasta acremar. 2 Agrega la leche evaporada, las harinas y el polvo para hornear, seguir batiendo a velocidad media durante 5 minutos.
Postres y algo mas...: abril 2009
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Abril 16, 2009. 40 gr de grenetina. 1 taza de agua fría para hidratar la grenetina. 1 litro de agua. 300 gr. de azúcar refinada. 1/8 de cdita. de ácido cítrico. 10 ml de esencia de fresa. 1 kg de fresas lavadas, desinfectadas y fileteadas. Color vegetal rojo al gusto. 1 molde de corazón. Hidratar le grenetina en el agua fría y reservar. Vaciar al molde 1 centímetro de gelatina, dejar cuajar hasta obtener un punto pegajoso y acomodar las fresas en forma decorativa; vertir un poco de gelatina para sellar.
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Cocinando por America Latina
Siempre he tenido en cuenta en mi vida que envejecer no es una opción, pero evolucionar si lo es…. Es por eso que las etapas van marcando nuestras vidas, nos permiten comprender las cosas que la vida nos va regalando en diferentes momentos. El punto principal de este escrito es el agradecimiento por estos 3 años. De escrituras, fotos, paisajes, anécdotas y muchos sabores alrededor de América Latina. Que he estado documentando en este blog…El crecimiento. Me ha permitido EVOLUCIONAR. Siempre deseando que ...
Cocinando por amor...
Jueves, 14 de julio de 2011. Ando con poco tiempo, por razones de trabajo, gracias a Dios y eso hace que pase poco a visitarlos, ya espero andar con mas tiempo. Por ahora les dejo la receta de este pan que hice el otro día y quedo espectacular. Al principio tenia miedo que se desgrane pero quedo perfecto. 10 g de levadura instantánea. 50 cc de agua. 1 cucharadita de azúcar. 1 cucharada de harina 0000. 400 g de harina 0000. 70 g de harina integral. 30 g de centeno. 50 g de salvado de avena. 10 g de sal.
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Abril 16, 2009. 40 gr de grenetina. 1 taza de agua fría para hidratar la grenetina. 1 litro de agua. 300 gr. de azúcar refinada. 1/8 de cdita. de ácido cítrico. 10 ml de esencia de fresa. 1 kg de fresas lavadas, desinfectadas y fileteadas. Color vegetal rojo al gusto. 1 molde de corazón. Hidratar le grenetina en el agua fría y reservar. Vaciar al molde 1 centímetro de gelatina, dejar cuajar hasta obtener un punto pegajoso y acomodar las fresas en forma decorativa; vertir un poco de gelatina para sellar.
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Cocinando proyectos | Ideas, pensamientos y reflexiones sobre el mundo de dirección de proyectos
Ideas, pensamientos y reflexiones sobre el mundo de dirección de proyectos. Acerca de este blog. Febrero 28, 2014. Susan Sontag, ensayista y novelista americana decía: El arte es seducción, no rapto . Muchos, y opino que de forma adecuada, pensamos que por mucha guía de buenas prácticas, metodología, procesos, plantillas,., la dirección de proyectos y de personas (sino es lo mismo), no deja de ser un arte. Y siguiendo las palabras de Sontag, el arte es seducir. Sigue leyendo →. Febrero 5, 2014. Si nos va...
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Cocinando, que es gerundio
Cocinando, que es gerundio. Viernes, 17 de septiembre de 2010. Cuando tenga una foto la pondré (básicamente será cuando consiga el queso rallado, que no es fácil). 4 brioches o bollos de leche (también valen panes, que son más sencillos de encontrar) o suizos. Salsa de tomate frito(preferiblemente natural). 50 grs de queso boffar. Es quién le da la gracia al plato. Yo para conseguirlo tengo en la nevera un tupper en el que meto el queso y lo "escondo" al fondo de la nevera. Hay veces que funciona. Con la...
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COCINANDO,QUE ES GERUNDIO
COCINANDO,QUE ES GERUNDIO. DE QUÉ VA ESTO. Cocina casera para todos los públicos, probada y digerida, comprobado que sienta bien, y mejor si es en buena compañía. Alguna foto no es mía. Si te molesta ,dímelo y lo remediamos. Me gustaría que, si hacéis las recetas que aquí pongo, me comentéis qué tal os ha ido, y entre tod@s mejoremos el resultado. ¡Gracias por vuestra visita y comentarios! Ver todo mi perfil. BUSCAR EN ESTA COCINA. Pon aquí tu correo y pincha. Qué hago de comer hoy. Recetas de mi Abuela.
