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Wir, der JhD-Bäckereitechnologie sind eine Firma, die dank jahrzehnterlanger Erfahrung in der Lösung von backtechnischen Problemen, sowie auch das Neuentwicklen von Rezepturen mit altbewärter und neuer Technologie, Arbeiten ohne Convenienceprodukte (Zurück zur Natur) unabhängig von den Rohstofflieferanten, Anlagen- und Backofenliferanten, mit moderner Technik und persönlicher Fachkompetenz zuverlässig die Aufgaben im Bereich des Bäckerei- und Konditoreihandwerks löst. Brotprüfungen, ph + Sr Bestimmungen vor

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1 Bäckereiberatung
2 Arbeitskreise
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6 Backen
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Wir, der JhD-Bäckereitechnologie sind eine Firma, die dank jahrzehnterlanger Erfahrung in der Lösung von backtechnischen Problemen, sowie auch das Neuentwicklen von Rezepturen mit altbewärter und neuer Technologie, Arbeiten ohne Convenienceprodukte (Zurück zur Natur) unabhängig von den Rohstofflieferanten, Anlagen- und Backofenliferanten, mit moderner Technik und persönlicher Fachkompetenz zuverlässig die Aufgaben im Bereich des Bäckerei- und Konditoreihandwerks löst. Brotprüfungen, ph + Sr Bestimmungen vor

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JhD-ERFA-Kreise / Slow Baking. Es ist nicht genug zu wissen, man muss es auch anwenden. Es ist nicht genug zu wollen, man muss es auch tun. Unabhängig - Problemorientiert - Praxisnah. Bäckermeister / Techniker / Coach u. Mediator. GF vom JhD-Dienstleistungen, 78647 Trossingen. Gründer, Leitung und Organisation der SlowBaking-Erfakreise,. Im Auftrag vom SlowBaking e.V. von 2006 - 2009. Gründer, Leitung und Organisation (seit Ende 2009). Der unabhängigen JhD-ERFA-Kreise / Slow Baking. 10 Reduzierung von Ba...

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