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PRIMEROS PLATOS: RISOTTO DE SETAS
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150 Gr. de setas. 150 Gr. de champiñones. 200 Gr. de arroz. 1 Litro de caldo de carne. Pelar y trocear las chalotas. Rehogar con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén transparentes. Agregar las setas y los champiñones limpios y troceados y mantener al fuego hasta que el agua que suelten se evapore. Etiquetas: ARROCES Y PASTAS. Qué pinta ese risotto! Se me hace agua la boca. 19 de junio de 2009, 11:15. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
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PESCADOS Y MARISCOS: MERLUZA RELLENA
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Viernes, 14 de septiembre de 2007. Esta receta de merluza rellena (también llamada merluza a la Brujizafata) es de mi amiga Azahar. 1 Merluza (el tamaño depende de los comensales) esta fue para 3 personas y pesó 1 Kg. 200 G. 250 Gr. de gambas. Cinco dientes de ajo. Una buena rama de perejil. 1 Chorrito de limón. PREPARACIÓN CON PASO A PASO. Al comprar la merluza le diremos al pescadero que la abra por la mitad y le quite la espina central. A continuación poner las gambas peladas encima de la merluza.
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PESCADOS Y MARISCOS: COLAS DE RAPE A LA AMERICANA
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Domingo, 2 de marzo de 2008. COLAS DE RAPE A LA AMERICANA. 1 Kilo de rape pequeños y limpios. 150 Gramos de gambas. 4 Dientes de ajos. 150 Gramos de gambas sin pelar y con las cabezas. 1/2 Copa de brandy. 1/2 Litro de caldo de pescado. Las cabezas de los rape. 1 Ramita de perejil. 1 Hoja de laurel. 1 Litro de agua. Tapar y dejar cocer durante unos 20 minutos a fuego suave, espumando de vez en cuando. Una vez hecho colar y reservar. Echar las colas de rape en la salsa y añadir los otros 150 gr. de gam...
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Las cositas de Rosacat: Bizcocho de Naranja
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Lo que ya he hecho. Sábado, 31 de mayo de 2008. Hoy hemos ido a comer a casa de unos familiares, y he llevado este "Bizcocho de Naranja". Era la primera vez que lo hacía, pero ha salido muy esponjoso y riquísimo. Seguro que repito esta receta otro día. 250 gr. de Azúcar. 1 naranja entera de zumo sin pelar. 100 gr. de aceite de girasol. 250 gr. de Harina. 1 sobre de lavadura Royal. Un pellizco de sal. Poner el vaso los 250 gr. de azúcar. Coger una naranja de zumo y lavarla. Partir la naranja por la mitad.
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Las cositas de Rosacat: junio 2008
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Lo que ya he hecho. Lunes, 2 de junio de 2008. Este plato de ". Es ideal para los niños, por lo suaves que quedan. Lo he sacado del libro ". Cocina sin gluten para todos con Thermomix. Aunque haciendo algunas variaciones como por ejemplo, poner el pan rallado normal y echándole un poco de tomate, aunque el próximo día le pondré media cebolla, también. 500 gr. de carne picada. 2 rebanadas de pan de molde. 100 gr de leche. 2 cucharadas de tomate frito. 3 cucharadas de pan rallado. Media cucharita de sal.
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AMPA Diocesano Cáceres
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Domingo, 21 de diciembre de 2014. NÚMERO DE LA LOTERÍA NACIONAL DE LA AMPA DIOCESANO. Cada socio juega 1€. Publicado por Administrador Blog. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Este Blog es meramente informativo. Los Comentarios son personales, no reflejan la opinión. De la Directiva del AMPA, ni de las personas que administran este Blog. Deben ser acordes con el tema tratado. Se admite descalificaciones, lenguaje obsceno o injuriante. Hazte Seguidor del Blog.
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PESCADOS Y MARISCOS: CALAMARES RELLENOS
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Lunes, 28 de septiembre de 2009. 1 Kilo de calamares. 1/2 Kilo de gambas. 3 Latitas de atún. 1 Hoja de laurel. Unos granos de pimienta. Media cucharadita de pimentón. 150 Ml. de vino blanco. Un poco de agua. Limpiar bien los calamares separando los tentáculos de la bolsa. En un bol picar el huevo cocido, los tentáculos de los calamares, las gambas previamente peladas, añadir las latitas de atún escurridas de aceite, el huevo crudo batido y un poco de sal. Acompañar con arroz cocido o patatas fritas.
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PESCADOS Y MARISCOS: PULPO A LA GALLEGA
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Domingo, 11 de marzo de 2007. PULPO A LA GALLEGA. Cocemos el pulpo y las patatas enteras en la olla expres con agua y sal. Cuando está tierno lo ponemos a escurrir. Partimos las patatas en rodajas y las ponemos en una tabla redonda. Encima colocamos el pulpo troceado y le echamos por encima aceite, pimentón y sal gorda. 11 de octubre de 2007, 12:43. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil. ALMEJAS A LA MARINERA. BACALAO CON MUSELINA DE AJO.
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PREMIOS-EL REVORTILLO: ESTE BLOG E UMA JÓIA
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G Canaria y Las Canteras. Utensilios y Trucos de cocina. Tu playa de las canteras. ESTE BLOG E UMA JÓIA. Que sorpresa me acabo de llevar, entre a cotillear (como hacemos toda s. Al blog de Ana Belén ". Entra en mi cocina y disfruta. Y me econtre que me habia otorgado este Mimo. Como todos los mimos este tambien viene acompañado. Escribir 8 cosas en que soñamos. Aiiiiiiiiins virgencita que me quedo como estoy. Aiiiiiiiiins virgencita que me quede como estoy. Aiiiiiiiiins virgencita que me quede como estoy.
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PESCADOS Y MARISCOS: PESCADO AL HORNO (EN BOLSA)
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Viernes, 9 de marzo de 2007. PESCADO AL HORNO (EN BOLSA). 1 Kg de pescado para el horno (dorada, lubina, etc.). 1 Ramita de perejil. 1 Chorrito de aceite de oliva. 1 Bolsa para asar (de venta en Mercadona). Salamos el pescado y reservamos. Lo bueno que tiene esta receta es que al cocinarse el alimento dentro de la bolsa no se ensucia ni la bandeja ni el horno y queda muy jugosito y nada seco. 29 de diciembre de 2008, 14:45. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
