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La Cuocherellona: I dietetici
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Let's talk about me. Insalata di carciofi con tofu, albicocche e noci. Salsa delicata agli spinaci. Carpaccio con le fragole. Crema di ricotta e piselli in cialda di quinoa. Spiedini di pollo con pere e melanzane. Crema tiepida di lupini aromatizzata alla salvia. Spiedini di melone e primosale alla bottarga. Chioccioline di bresaola, melanzane e pistacchi. Insalata di cereali al prosciutto e melone. Sformatini di miglio dal cuore fondente. Peperone verde ripieno al pesto di basilico e tofu. Polpette di l...
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La Cuocherellona: Biscotti di riso rosso al pistacchio: quel che spinge una mente a trovare sempre un'immagine nuova
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Let's talk about me. Venerdì 31 luglio 2015. Biscotti di riso rosso al pistacchio: quel che spinge una mente a trovare sempre un'immagine nuova. Ah, cosa non si inventa per giustificare un peccato di gola! E' sentire la vita scorrere sotto pelle, è benEssere. Siamo arrivati all'ultimo giorno, siete stati generosi e preziosi. GRAZIE. 150 g di riso rosso Jasmine. 70 g di farina di ceci. 60 g di farina di pistacchi*. 20 g di granella di pistacchi*. 50 g di zucchero grezzo di canna. 50 ml di olio di riso.
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La Cuocherellona: Seppia in crosta di mais: quando soddisfare un desiderio è un gioco da ragazzi
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Let's talk about me. Lunedì 3 giugno 2013. Seppia in crosta di mais: quando soddisfare un desiderio è un gioco da ragazzi. Volete mettere una polpa morbida dalla crosticina croccante? E ci credereste mai che questo possa esistere senza che si intraveda all'orizzonte una minima ombra di frittura? Questa seppia. Sentivo di volere sfidare un'accattivante crosticina e perdermi nella tenerezza avvolgente di questo piacevole mollusco. E allora l'ho conciato per le feste! 1 seppia da 120/150 g. 3 giugno 2013 17...
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La Cuocherellona: Primi
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Let's talk about me. Spaghettoni di grano saraceno con ragù di polpo. Chitarrina Senatore Cappelli con salmone e zucchine. Strozzapreti con vongole e broccoletti. Farfalle ai funghi porcini. Gnocchi di ricotta aromatizzati alla salvia. Gnocchi di lupini con dadolata di verdure e alga Wakame. Gnocchi di zucca e farro. Tagliolini di zucca in crema di spinaci, pinoli e semi di zucca. Gnocchi di semolino al pistacchio saltati con le erbette. Gnocchi alla romana con pistacchi. Cannelloni ricotta e spinaci.
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La Cuocherellona: Gluten free
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Let's talk about me. Fiori di zucchina ripieni di merluzzo e olive taggiasche. Cialde di mela con erbette e pinoli. Bocconcini di quinoa al forno. Sandwich di ananas con bresaola e rucola. Bignè di pomodorini ai pistacchi e bacche di Goji. Gratin di zucchine e patate alle nocciole. Spiedini agrodolci di ananas e tofu aromatizzato. Cartocci di fiori di zucca ripieni. Chips di ceci al rosmarino. Rosti di zucchine farciti con crema di ricotta e pesto di sedano. Mini capresi al forno. Vellutata di spinaci e ...
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Un condominio in cucina: Pane profumato al limone con mandorle e cicoria di Franci (il pane, non la cicoria)
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Un condominio in cucina. I NOSTRI PIATTI NELLE VOSTRE CUCINE. Martedì 21 luglio 2015. Pane profumato al limone con mandorle e cicoria di Franci (il pane, non la cicoria). La prima volta che l'ho vista aveva appena svoltato l'angolo, mi aveva vista ed aveva cominciato a correre ridendo e urlando Ziataaaamm! Mi è volata letteralmente nelle braccia! Era bellissima, con un sorriso splendente, gli occhi adoranti e una minigonna mozzafiato. Franci. Condite con sugo e nientepopodimenoché ricotta 'scante. Franci...
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La mia vita, aspettandoTi...: Gazpacho in salsa tzatziki a modo mio!
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Il Sermone sul Monte. SOS Parola di Dio! I passi del cuore. Giovedì 30 luglio 2015. Gazpacho in salsa tzatziki a modo mio! Da quanto tempo non pubblico una ricetta! E sono troppo felice di farlo per partecipare al. Associato al suo sito. Mai soli nel mondo. E il Benessere è appunto il tema principale del suo contest, in cui chiede ai partecipanti di raccontare la propria idea di benessere, sia attraverso la ricetta, sia attraverso le parole. X due persone raddoppiare le dosi :) ). Peperone rosso o giallo.
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La Cuocherellona: Diamoci un taglio
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Let's talk about me. Lo ammetto: sono una vera golosa. La mia regola è diventata " tutto ciò che puoi, crealo. Biscotti, impasti lievitati di ogni genere, sughi, creme, minestre, pasta, marmellate, torte, è tutto home made. Gli ingredienti sono meticolosamente selezionati in base alle reali qualità nutrizionali e la creazione di una portata si approccia ad una dispensa che offre solo materie prime salutari. Difficile sgarrare! Diventa così un susseguirsi di sfide che mi affascina e mi diverte. Aromi (anc...
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Un condominio in cucina: giugno 2015
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Un condominio in cucina. I NOSTRI PIATTI NELLE VOSTRE CUCINE. Martedì 30 giugno 2015. Timpano del cardinale - Prove tecniche di un pranzo annunciato. Ho cercato di capire perché si chiamasse così, ma non ne sono venuta a capo. Sta di fatto che i due copricapo del cardinalizi , quelli che si sono susseguiti nel tempo erano, il Galero. Prima, e la Berretta. Poi, e mai timpano, che nell'. Architettura templare è tutt'altra cosa. Ho riadattato le dosi al mio stampo. 6 cucchiai di pane grattugiato. 1 cucchiai...
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