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RECETARIO

RECETAS DE MESA CON VINO. Domingo, 20 de diciembre de 2009. RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA. RECETAS RELATO DE COMIDA DE MOCTEZUMA. Pero para encontrar las recetas de platillos mas elaborados y con los ingredientes de ese entonces, nos pusimos en contacto con el chef , "Fortino Rojas" la máxima autoridad en este tipo de platillos. Me cito en la iglesita de Manzanares " la de los ladrones y ***********". Los elotes, los tomates, las verdolagas, las hierbas en general, la carne, bueno! Para su comodidad Don Fo...

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RECETAS DE MESA CON VINO. Domingo, 20 de diciembre de 2009. RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA. RECETAS RELATO DE COMIDA DE MOCTEZUMA. Pero para encontrar las recetas de platillos mas elaborados y con los ingredientes de ese entonces, nos pusimos en contacto con el chef , Fortino Rojas la máxima autoridad en este tipo de platillos. Me cito en la iglesita de Manzanares la de los ladrones y ***********. Los elotes, los tomates, las verdolagas, las hierbas en general, la carne, bueno! Para su comodidad Don Fo...

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RECETAS DE MESA CON VINO. Domingo, 20 de diciembre de 2009. RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA. RECETAS RELATO DE COMIDA DE MOCTEZUMA. Pero para encontrar las recetas de platillos mas elaborados y con los ingredientes de ese entonces, nos pusimos en contacto con el chef , "Fortino Rojas" la máxima autoridad en este tipo de platillos. Me cito en la iglesita de Manzanares " la de los ladrones y ***********". Los elotes, los tomates, las verdolagas, las hierbas en general, la carne, bueno! Para su comodidad Don Fo...

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RECETARIO: octubre 2008

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RECETAS DE MESA CON VINO. Sábado, 25 de octubre de 2008. RECETARIO COMIDA MARQUES DE SADE. Para disfrutar todavía mas tomamos esta receta y que realizo en base al relato de Guy de Masillion . Chef Norberto E. Petryk. 160;En el blog de Maridajes,. 160;en base a los tiempos y la región daremos una suposición de los vinos con los que acompano tan exquisita comida. Faisán a la Brillant-Savarín. Guiso de pescado muy sofisticado muy francés. Ingredientes para 4 personas:. 189; Puerro . 189; rama de Apio .

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RECETARIO: diciembre 2009

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RECETAS DE MESA CON VINO. Domingo, 20 de diciembre de 2009. RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA. RECETAS RELATO DE COMIDA DE MOCTEZUMA. Pero para encontrar las recetas de platillos mas elaborados y con los ingredientes de ese entonces, nos pusimos en contacto con el chef , "Fortino Rojas" la máxima autoridad en este tipo de platillos. Me cito en la iglesita de Manzanares " la de los ladrones y prostitutas". Los elotes, los tomates, las verdolagas, las hierbas en general, la carne, bueno! Para su comodidad Don Fo...

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RECETARIO: RECETAS DE SICILIA

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RECETAS DE MESA CON VINO. Lunes, 20 de abril de 2009. 1) Cortar berenjenas en rebanadas delgadas. 2) Freir las rebanadas con aceite de olivo. 3) Acomodar en un recipiente para poder hornear. 4) Intercalar en capas de la siguiente forma:. A) Salsa de jitomate. B) Una capa de berenjena frita. C) Otra capa de salsa de jitomate. D)Rebanadas delgadas de queso mozzarella. E)Otra capa de berenjena frita. G)Hornear por aproximadamente 40 minutos a 180°. Receta spaguetti con pomodoro:. 4) Moler en licuadora.

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RECETARIO: abril 2009

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RECETAS DE MESA CON VINO. Lunes, 20 de abril de 2009. 1) Cortar berenjenas en rebanadas delgadas. 2) Freir las rebanadas con aceite de olivo. 3) Acomodar en un recipiente para poder hornear. 4) Intercalar en capas de la siguiente forma:. A) Salsa de jitomate. B) Una capa de berenjena frita. C) Otra capa de salsa de jitomate. D)Rebanadas delgadas de queso mozzarella. E)Otra capa de berenjena frita. G)Hornear por aproximadamente 40 minutos a 180°. Receta spaguetti con pomodoro:. 4) Moler en licuadora.

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RECETARIO: RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA

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RECETAS DE MESA CON VINO. Domingo, 20 de diciembre de 2009. RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA. RECETAS RELATO DE COMIDA DE MOCTEZUMA. Pero para encontrar las recetas de platillos mas elaborados y con los ingredientes de ese entonces, nos pusimos en contacto con el chef , "Fortino Rojas" la máxima autoridad en este tipo de platillos. Me cito en la iglesita de Manzanares " la de los ladrones y prostitutas". Los elotes, los tomates, las verdolagas, las hierbas en general, la carne, bueno! Para su comodidad Don Fo...

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MARIDAJES: 25-oct-2008

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Sábado, 25 de octubre de 2008. Los Vinos en el siglo XVIII comida Marques de Sade. 160; El consumo de ciertos vinos en esa época, desempeño un papel de afirmación en la pertenencia de ciertas clases sociales, y esos vinos escogidos no faltaban en las casas de altas. Mientras que el resto de la población bebía vinos de mala calidad que se obtenían masivamente en las afueras de. O inclusive vino flojo, o sea vino con agua, aguapié o sidra. Los vinos de borgoña,. Los vinos mas famosos en general eran:.

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MARIDAJES: Tabla de Maridajes

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Miércoles, 14 de mayo de 2014. Tabla de Maridajes que sugiere con que vinos acompañar alimentos comunes e incluso, algunos platillos de la cocina Mexicana. Blancos jóvenes, secos, Espumosos Gnerosos, jovenes. Blancos con cuerpo, Rosados. Tintos viejos,Tintos con cuerpo. Tintos jóvenes, viejos con cuerpo. Tintos ligeros,Tintos con cuerpo Rosados. Caza de pluma y pelo. Tintos ligeros, viejos y con cuerpo. Tintos viejos Tintos con cuerpo. Tintos ligeros, viejos y con cuerpo. Dulces y generosos viejos. Plato...

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MESA CON VINO: El spaguetti de Clemenza (El Padrino)

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Jueves, 20 de septiembre de 2012. El spaguetti de Clemenza (El Padrino). Abensiempre que como un spaguetti me acuerdo de. La escena de Clemenza. El encantador gatillero de Vito Corleone, cuando les cocina a "los muchachos" de la familia Corleone, acuartelados planeando venganza y protección, después del atentado contra Don Vito Corleone : "El Padrino" . Lo hace aparecer tan rico! 8220; Spaghetti con salchichas y albóndigas”: Empiezas friendo ajo con un poco de aceite. Entonces echas algunos tom...Hay sub...

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MESA CON VINO: La mejor receta de pollo

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Jueves, 26 de julio de 2012. La mejor receta de pollo. La Mejor receta de Pollo del mundo! Una buena comida siempre es mejor, maridarla con vino, o algun licor, pero el ingrediente mas sabros es el buen humor. 1- Un Pollo fresco de mínimo 2 Kgs. 2- Rellenarlo con variedad de verduras sazonadas con ajo, sal y romero. 3- Cubrir la bandeja en que se horneara con papel aluminio y precalentar el horno a 350 grados. 4- Bañar el pollo con:. 1 taza de Ron. 1 taza de Brandy. 1 taza de Cognac. 1 taza de Whisky.

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MESA CON VINO: LA COCINA EN VERSALLES PARA EL REY SOL (LUIS XIV)

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Miércoles, 17 de septiembre de 2008. LA COCINA EN VERSALLES PARA EL REY SOL (LUIS XIV). A cocina en Versalles, se quiere a la imagen del método, debe ser rica, suntuosa y complicada. Dado que Dios dotó a Luis XIV con un salvaje apetito, los funcionarios de bocas se dedican a la cocina, para preparar la comida del soberano. Tiene a sus hijos, y pequeños y pequeñas niñas de la corte. Generalmente, a las 22, el ujier anuncia la fórmula que inaugura la comida: ¡"Señores, la carne del rey! La comida incluye 1...

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MESA CON VINO: El vino Rumano

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Miércoles, 20 de julio de 2011. Ionisio, el dios del vino, nació en Tracia - en el territorio de Rumania, que se produce vino desde el siglo 7 aC.   En la Segunda Guerra Comunista en 1948, - durante el régimen comunista, se establecieron tres tipos distintos de organizaciones productoras de vino y se desarrollaron ahí:. A) Los establecimientos de investigación. Propiedad y control por parte del gobierno - Investigación genética, clones, etc. B) Viñedos propiedad del estado:. Así las empresas vinícolas te...

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MESA CON VINO: Leyendas y datos de la uva Chardonnay.

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Viernes, 16 de mayo de 2014. Leyendas y datos de la uva Chardonnay. Hardonnay es un pueblo de viñedos en la Borgoña, en departamente de Saona y Loira, en el distrito de Mäcon. "Val de Säone". Tiene una superficie de 6.37 km2 y solamente 162 habitantes censado en 1999, seguro al día de hoy se habrá duplicado. La mayoría de sus tierras son viñedos. La uva Chardonnay produce un vino con un sabor sedoso, suave y aromático, "frutoso". Dicha uva es muy bien socorrida para la Champagne. En información recopilad...

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MESA CON VINO: El mejor pastel de chocolate del mundo.

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Viernes, 13 de mayo de 2011. El mejor pastel de chocolate del mundo. EL MEJOR PASTEL DE CHOCOLATE DEL MUNDO. Entrevistamos a Alejandro Diaz, Sous Chef pastelero del Hotel Four Seasons, que participó en La coupe du Monde de la Patisserie 2009, obteniendo el reconocimiento al. Mejor pastel de chocolate del mundo. Lo probamos y corroboramos que ¡realmente lo es! Que gusto Alejandro y más gusto me dio al saber que el premio del mejor pastel de chocolate del mundo, fue para un Mexicano. Gracias, fue un honor.

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MESA CON VINO: Rapsodia Gourmet

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Domingo, 13 de abril de 2014. Sardinas asadas a las brasas. Odos los veranos íbamos a Bretaña. Mis abuelos cuya situación económica había mejorado recientemente, alquilaban en la costa, en fin de temporada, unas casas grandes en las que se reunía toda la familia. Sardinas asadas en las brasas, en la playa. Todo lo de Muriel Barbery es estimable, sobre todo la elegancia del erizo, su novela más famosa. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). S olamente para quien Di...

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MESA CON VINO: Los chiles en nogada, el platillo mas representativo de la Independencia de México.

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Sábado, 15 de septiembre de 2012. Los chiles en nogada, el platillo mas representativo de la Independencia de México. L platillo mas representativo de la independencia de México son los chiles en nogada. El 24 de agosto de 1821, en la ciudad de Córdoba Veracruz se había firmado el tratado con el último virrey de la Nueva España, Juan O'Donojú, en virtud del cual, la Corona Española reconocía la independencia de México. Imagen tomada del libro: Guadalupe Jiménez Codinach,. Mas destacadas de la ciudad.

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Jueves, 25 de octubre de 2007. Ingredientes para 4 personas:. 183; 1 cebolla. 183; 2 dientes de ajo. 183; 1 pimiento verde. 183; 1 tomate. 183; ½ Kg de espárragos. 183; 4 cucharadas de aceite de oliva. 183; 1 pizca de pimentón dulce. 183; 1 pizca de azafrán. Se prepara un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Se bate todo y se deja aparte. Se lavan y se trocean las partes más blandas del espárrago y se sofríen en el mismo aceite del sofrito con el pimentón. José Derick Cuesta González.

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RECETAS DE MESA CON VINO. Domingo, 20 de diciembre de 2009. RECETAS COMIDA DE MOCTEZUMA. RECETAS RELATO DE COMIDA DE MOCTEZUMA. Pero para encontrar las recetas de platillos mas elaborados y con los ingredientes de ese entonces, nos pusimos en contacto con el chef , "Fortino Rojas" la máxima autoridad en este tipo de platillos. Me cito en la iglesita de Manzanares " la de los ladrones y prostitutas". Los elotes, los tomates, las verdolagas, las hierbas en general, la carne, bueno! Para su comodidad Don Fo...

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