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La despensa de Elena: SOLOMILLO EN HOJALDRE
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La despensa de Elena en facebook. UNETE A MI GRUPO EN FACEBOOK " LA DESPENSA DE ELENA" Y EN ISTAGRAM LADESPENSADELENA1. Domingo, 7 de diciembre de 2014. 1 solomillo de cerdo. 1cebolla pequeña ( unos 100 grs). 40 gr de mantequilla. 10 gr de aceite de oliva ( 1 cta). 200 grs de champiñones. 20 grs de brandy. 2 cucharadas de mermelada de frambuesas. 1 tarrina de mouse de pato. 1 placa de hojaldre. Se pone a calentar el horno a 220°. Se pone en el vaso la cebolla y se tritura 4 segundos velocidad 5. Las mone...
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La despensa de Elena: TARTA DE CHOCOLATE
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La despensa de Elena en facebook. UNETE A MI GRUPO EN FACEBOOK " LA DESPENSA DE ELENA" Y EN ISTAGRAM LADESPENSADELENA1. Domingo, 21 de junio de 2015. 250 grs. de chocolate negro. 130 grs de mantequilla. 150 grs. de azúcar. 50 grs. de harina. 1 pizca de sal. 100 grs. de chocolate para postres. 60 grs. de agua. 60 grs de azúcar. 20 grs de mantequilla. Naranja confitada en trocitos. Lo primero de todo es precalentar el horno que lo pondremos a 180º mientras vamos preparando la tarta. Etiquetas: DULCES Y POS...
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LA COCINA DE EVACRISA: mayo 2008
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Miércoles, 28 de mayo de 2008. TARTA DE MANZANAS MIAS. 1 KILO DE MANZANAS GOLDEN. 150 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA. 200 GRAMOS DE AZUCAR. 250 GRAMOS DE LECHE. 1 SOBRE DE POTAX. 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL. SE PONE EN LA TH LA MANZANA PELADA Y A TROZOS Y SE TRITURA 5 10 10 SEGUNDOS. DESPUES SE AÑADE LOS DEMAS INDREDIENTES EN EL ORDEN QUE ESTAN Y SE MEZCLA UNOS SEGUNDOS VELOCIDAD 3 ,SE PONE EN UN MOLDE CON UN POCO DE MANTEQUILLA Y SE METE EN EL HORNO 50 MINUTOS A 180 GRADOS DEPENDE DE CADA HORNO . Estoy prepar...
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LA COCINA DE EVACRISA: marzo 2008
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Sábado, 29 de marzo de 2008. Este queso lo hice con la ayuda de regaliz. 1 litro de leche. 100 gramos de leche en polvo. 1 cucharadita rasa de cuajo o si lo tienes en liquido 18 gotas. Yo lo puse dos minutos y medio en la thermomix hasta que alcanzo los 37 grados con las dos leches y despues agregue el cuajo y lo deje un minuto mas y despues tape bien la maquina y por la mañana saque la cuajada y la prese hasta el dia siguiente y salio el queso. Lunes, 24 de marzo de 2008. 2 KILO DE AZUCAR. Esta coca es ...
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LA COCINA DE EVACRISA: enero 2009
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Viernes, 9 de enero de 2009. Aqui estan las archiconocidas magdalenas de nata de labaroni hace tiempo que llas tenia ganas y hoy ha caido y las hare mas veces por que estan riquisimas. 350 gramos de harina. 250 gramos de azúcar. 250 gramos de aceite de girasol. 100 gramos de nata. 1 sobre de levadura Royal (10 gramos de levadura química, si no tienes Royal da igual). 250 gramos de huevos (4 más o menos). Ralladura de un limón. Martes, 6 de enero de 2009. TARTA DE QUESO ( tipo tuduri). 50 gr de harina.
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MIS RECETAS DE THERMOMIX: << MOUSSE DE TURRÓN Y CHOCOLATE >>
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250 gr. de nata montar. 150 gr. de chocolate negro. 300 gr.de turrón de jijona blando. 6 gotitas de zumo de limón. En el vaso de la thermomix , poner la mariposa y montar las claras con pizca de sal y las gotas de limón , 2 min. 37º , vl 3 ,1/2. Otros 2 min. sin tmp. vl 3, 1/2 ( RESERVAR ). Sin lavar el vaso , calentar 100 gr. de nata , 2 min. 80º , vl 1. Añadir el chocolate troceado las yemas , y el resto de nata 150 gr. Enviar por correo electrónico. Etiquetas:mis recetas de thermomix postres. 168;:...
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La despensa de Elena: PICADA DE TERNERA GRATINADA
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La despensa de Elena en facebook. UNETE A MI GRUPO EN FACEBOOK " LA DESPENSA DE ELENA" Y EN ISTAGRAM LADESPENSADELENA1. Sábado, 27 de junio de 2015. PICADA DE TERNERA GRATINADA. Esta receta la vi y la hice al momento. La tenia en una revista antigua de thermomix. Yo la he adaptado para hacerla en el fuego y además he cambiado la patata cocida en agua por patata cocida en aceite. Además la receta original va con carne de cerdo. 1/2 kilo de carne picada de ternera. 400 grs de tomate frito. 200 grs de nata.
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MIS INICIOS EN PASTELERÍA "DE ISABEL": BICOLOR "BUENISSIMA"
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MIS INICIOS EN PASTELERÍA "DE ISABEL". Hola a tod@s. Mi nombre es Isabel. He terminado un curso de pastelería. Estoy interesada en aprender cada día algo nuevo. Tambien me gustaría promocionar mis postres. Necesito un empujoncito. Estoy intentando completar este blog, pero soy un poco torpe en este terreno. Asi que acepto cualquier ayuda por parte vuestra. Muchas gracias por ver este blog. Ya ire terminandolo poco a poco. Martes, 26 de octubre de 2010. Enviar por correo electrónico. PARA GUARDAR LA LINEA.
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MIS INICIOS EN PASTELERÍA "DE ISABEL": TARTA FINAL DE ESPAÑA
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MIS INICIOS EN PASTELERÍA "DE ISABEL". Hola a tod@s. Mi nombre es Isabel. He terminado un curso de pastelería. Estoy interesada en aprender cada día algo nuevo. Tambien me gustaría promocionar mis postres. Necesito un empujoncito. Estoy intentando completar este blog, pero soy un poco torpe en este terreno. Asi que acepto cualquier ayuda por parte vuestra. Muchas gracias por ver este blog. Ya ire terminandolo poco a poco. Martes, 26 de octubre de 2010. TARTA FINAL DE ESPAÑA. Enviar por correo electrónico.
