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COME SANO: abril 2009
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Viernes, 3 de abril de 2009. 191;y tú te alimentas sanamente? Si quieres saber más haz clic. Suscribirse a: Entradas (Atom). Subscribe Now: Feed Icon. Subscribe in a reader. 191;y tú te alimentas sanamente? Ver todo mi perfil.
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AJIACO: AJIACO
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Viernes, 3 de abril de 2009. El ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones, aunque se puede cambiar el pollo por carne de res. 16 Tazas de agua (pueden sustituirse 4 tazas de agua por 4 de leche). 1 Libra (500 gr.) de papas criollas, peladas y cortadas en rodajas. 2 Libras (1 Kg.) de papas paramunas, peladas y cortadas en rodajas. 1 1/2 Libras (750 gr.) de papas sabaneras, peladas y cortadas en rodajas. 3 Tallos de cebolla larga.
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AJIACO: abril 2009
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Viernes, 3 de abril de 2009. El ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones, aunque se puede cambiar el pollo por carne de res. 16 Tazas de agua (pueden sustituirse 4 tazas de agua por 4 de leche). 1 Libra (500 gr.) de papas criollas, peladas y cortadas en rodajas. 2 Libras (1 Kg.) de papas paramunas, peladas y cortadas en rodajas. 1 1/2 Libras (750 gr.) de papas sabaneras, peladas y cortadas en rodajas. 3 Tallos de cebolla larga.
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BANDEJA PAISA: abril 2009
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Viernes, 3 de abril de 2009. Plato delcioso que se prepara en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frijoles (con una cuchara de hogao encima), arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones de plátano verde, tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas, servido todo junto en una bandeja. 2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas finas. 4 tallos de cebolla larga, picados finos. 2 Tomates maduros, pelados y picados. Pimienta y sal al gusto.
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BANDEJA PAISA
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Viernes, 3 de abril de 2009. Plato delcioso que se prepara en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frijoles (con una cuchara de hogao encima), arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones de plátano verde, tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas, servido todo junto en una bandeja. 2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas finas. 4 tallos de cebolla larga, picados finos. 2 Tomates maduros, pelados y picados. Pimienta y sal al gusto.
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RECETAS: RECETA DEL DÍA
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Viernes, 3 de abril de 2009. Cocido rápido con albondigasPreparación:20 minutosCocción: 30 minutosRefrigeración:No se requiereNo de porciones:0. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.
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LECHONA
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Viernes, 3 de abril de 2009. 4 Tazas de manteca de cerdo. 1 Atado de cebolla larga (sin la pluma verde) picada fina. 3 Libras (1 1/2 Kg.) de arveja seca, remojada y cocida, que quede blanda. 3 Libras (1 1/2 Kg.) de papas de año, peladas y picadas crudas. 2 Libras (1 Kg.) de arroz blanco cocinado (el uso de más o menos arroz es a gusto personal. Si no se usa se debe reemplazar por arveja). Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.
