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AJIACO: AJIACO

http://secretosdecomidacolombiana3blogspot.blogspot.com/2009/04/ajiaco.html

Viernes, 3 de abril de 2009. El ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones, aunque se puede cambiar el pollo por carne de res. 16 Tazas de agua (pueden sustituirse 4 tazas de agua por 4 de leche). 1 Libra (500 gr.) de papas criollas, peladas y cortadas en rodajas. 2 Libras (1 Kg.) de papas paramunas, peladas y cortadas en rodajas. 1 1/2 Libras (750 gr.) de papas sabaneras, peladas y cortadas en rodajas. 3 Tallos de cebolla larga.

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AJIACO: abril 2009

http://secretosdecomidacolombiana3blogspot.blogspot.com/2009_04_01_archive.html

Viernes, 3 de abril de 2009. El ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones, aunque se puede cambiar el pollo por carne de res. 16 Tazas de agua (pueden sustituirse 4 tazas de agua por 4 de leche). 1 Libra (500 gr.) de papas criollas, peladas y cortadas en rodajas. 2 Libras (1 Kg.) de papas paramunas, peladas y cortadas en rodajas. 1 1/2 Libras (750 gr.) de papas sabaneras, peladas y cortadas en rodajas. 3 Tallos de cebolla larga.

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BANDEJA PAISA: abril 2009

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Viernes, 3 de abril de 2009. Plato delcioso que se prepara en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frijoles (con una cuchara de hogao encima), arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones de plátano verde, tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas, servido todo junto en una bandeja. 2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas finas. 4 tallos de cebolla larga, picados finos. 2 Tomates maduros, pelados y picados. Pimienta y sal al gusto.

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BANDEJA PAISA

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Viernes, 3 de abril de 2009. Plato delcioso que se prepara en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frijoles (con una cuchara de hogao encima), arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones de plátano verde, tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas, servido todo junto en una bandeja. 2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas finas. 4 tallos de cebolla larga, picados finos. 2 Tomates maduros, pelados y picados. Pimienta y sal al gusto.

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COMIDA COLOMBIANA: RECETAS

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Viernes, 3 de abril de 2009. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Hola que ricos que quieras compartir tus conocimientos y aprender un poco más acerca de la cocina colombiana, espero que disfrutes de nuestars recetas. Subscribe Now: Feed Icon. Subscribe in a reader. NUESTRA COMIDA, NUESTRA PAÍS. 191;y tú te alimentas sanamente? GOURMET COLOMBIANO Nuestra gastronomía es, como n. Ver todo mi perfil.

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LECHONA

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Viernes, 3 de abril de 2009. 4 Tazas de manteca de cerdo. 1 Atado de cebolla larga (sin la pluma verde) picada fina. 3 Libras (1 1/2 Kg.) de arveja seca, remojada y cocida, que quede blanda. 3 Libras (1 1/2 Kg.) de papas de año, peladas y picadas crudas. 2 Libras (1 Kg.) de arroz blanco cocinado (el uso de más o menos arroz es a gusto personal. Si no se usa se debe reemplazar por arveja). Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

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LECHONA: abril 2009

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Viernes, 3 de abril de 2009. 4 Tazas de manteca de cerdo. 1 Atado de cebolla larga (sin la pluma verde) picada fina. 3 Libras (1 1/2 Kg.) de arveja seca, remojada y cocida, que quede blanda. 3 Libras (1 1/2 Kg.) de papas de año, peladas y picadas crudas. 2 Libras (1 Kg.) de arroz blanco cocinado (el uso de más o menos arroz es a gusto personal. Si no se usa se debe reemplazar por arveja). Suscribirse a: Entradas (Atom). Ingredientes: Calculando las cantidades para servi. Ver todo mi perfil.

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COMIDA COLOMBIANA: abril 2009

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Viernes, 3 de abril de 2009. NUESTRA COMIDA, NUESTRA PAÍS. 191;y tú te alimentas sanamente? El consumo adecuado de legumbres, cereales y frutos secos permite obtener proteínas de calidad, con menos grasa saturada y menos colesterol que los alimentos de origen animal.Según el portal las proteínas vegetales presentan notables ventajas frente a las de origen animal. Existe una amplia gama de alimentos de origen vegetal que contienen proteínas. Leer el artículo completo. Participar de la encuesta.