kuchennedrzwi.blogspot.com
Podróże kulinarne: Krótki spacer po Cieszynie
http://kuchennedrzwi.blogspot.com/2013/10/krotki-spacer-po-cieszynie.html
Dla tych, co pierwszy raz. Wtorek, 8 października 2013. Krótki spacer po Cieszynie. Stolica Śląska Cieszyńskiego, miasto graniczne, Mały Wiedeń. pewnie, gdyby dobrze poszukać, znalazłoby się jeszcze kilka innych określeń. Po prostu Cieszyn. Piękna pogoda, jesienne słońce - wspaniała wycieczka. Ale zadanie czeka nas niełatwe - jak wciągu trzech godzin pokazać przyjacielowi z Włoch takie miasto? Kawiarnia Zamkowa i jej ogrody. I oczywiście Rynek i przyległe ulice. Do tego oczywiście wiedeński deser i kawa.
podrozzpsem.blogspot.com
Pies w podróży: czerwca 2013
http://podrozzpsem.blogspot.com/2013_06_01_archive.html
Niełatwe, aczkolwiek cudowne podróże z psem. Piątek, 28 czerwca 2013. Nie wyobrażamy sobie wczasów czy nawet krótkiego wypadu bez naszego psa - ukochanego setera irlandzkiego. Dla niektórych może się to wydawać dziwne, że ciągniemy na zwiedzanie, które jest naszą pasją rodzinną naszego ulubieńca, ale mamy wrażenie, że on również to lubi. Przede wszystkim kocha być z nami, bo jest wspaniałym psem rodzinnym a na co dzień zostaje przez większą część dnia sam w domu. Dlatego też postanowiłam podzielić się na...
podrozzpsem.blogspot.com
Pies w podróży: Wstępniak
http://podrozzpsem.blogspot.com/2013/06/wstepniak.html
Niełatwe, aczkolwiek cudowne podróże z psem. Piątek, 28 czerwca 2013. Nie wyobrażamy sobie wczasów czy nawet krótkiego wypadu bez naszego psa - ukochanego setera irlandzkiego. Dla niektórych może się to wydawać dziwne, że ciągniemy na zwiedzanie, które jest naszą pasją rodzinną naszego ulubieńca, ale mamy wrażenie, że on również to lubi. Przede wszystkim kocha być z nami, bo jest wspaniałym psem rodzinnym a na co dzień zostaje przez większą część dnia sam w domu. Dlatego też postanowiłam podzielić się na...
bezchemii.blogspot.com
Kuchnia bez chemii: Domowa kiełbasa
http://bezchemii.blogspot.com/2013/07/domowa-kiebasa.html
Poniedziałek, 15 lipca 2013. Moja szynka i baleron. Już dojrzewają do wędzenia (chyba w piątek będę wędził), więc chciałem zrobić jeszcze trochę kiełbasy, żeby uwędzić za jednym zamachem. Przeczytałem w Internecie 100 przepisów, każdy inny. Postanowiłem zrobić po swojemu. Będzie mocno naczosnkowana i pachnąca jałowcem. Składniki na ok. 2 kg kiełbasy. Ok 1,5 kg łopatki wieprzowej lub karkówki. Ok 40 dag wołowiny (użyłem pręgi wołowej). 3 - 4 łyżeczki peklosoli. 5 - 6 ząbków czosnku. 1 - 2 łyżki pieprzu.
bezchemii.blogspot.com
Kuchnia bez chemii: Wielkopolski pyrczok
http://bezchemii.blogspot.com/2014/04/wielkopolski-pyrczok.html
Wtorek, 1 kwietnia 2014. Niedawno był placek ziemniaczany. Obydwie potrawy pochodzenia włoskiego. Dzisiaj nasz, polski - a właściwie wielkopolski - pyrczok. Często robiła go maja babcia, która z Wielkopolski pochodziła. Smaczny jak przekąska, może również służyć jako dodatek do drugiego dania, a podany z dowolnym sosem - jako samodzielny posiłek. Ok 1,5 - 2 kg ziemniaków. Kilka łyżek mąki (tyle, aby ciasto było dość gęste). Sól, pieprz - do smaku. Dodaj jajko, przyprawy i wymieszaj. Szukaj na tym blogu.
kuchennedrzwi.blogspot.com
Podróże kulinarne: Podróż z Rabu na Istrię
http://kuchennedrzwi.blogspot.com/2014/03/podroz-z-rabu-na-istrie.html
Dla tych, co pierwszy raz. Środa, 26 marca 2014. Podróż z Rabu na Istrię. Podróżując z wyspy Rab. Na Istrię trzeba objechać zatokę Kvarner. Wierzcie mi, nie jest to czas stracony. Zwiedziliśmy po drodze 3 miasta, których widokiem chciałbym się z Wami podzielić. Pierwszy na naszej trasie był Senj, już z głównej drogi rzuca się w oczy twierdza Nehaj. Senj to miasto Uskoków - chorwackich katolików, którzy w XVI i XVII wieku "uskoczyli" przed Turkami z terenów Bośni i Serbii i schronili się w górach Welebit.
bezchemii.blogspot.com
Kuchnia bez chemii: Kotlety z kalafiora
http://bezchemii.blogspot.com/2014/04/kotlety-z-kalafiora.html
Środa, 2 kwietnia 2014. Smaczny i na pewno lepszy obiad niż mielone, chociaż w smaku podobne. I technika wykonania również. Zamiast mięsa - warzywa. 3 - 4 ziemniaki. Tarta bułka - ok. 1/2 szklanki. Otręby pszenne - do panierowania. Sól, pieprz - do smaku. 2 łyżki oliwy oliwa lub olej do smażenia. Kalafior podziel na różyczki, ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj warzywa na parze - ok. 20 minut. Ugotowane warzywa przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub ugnieć tłuczkiem.
bezchemii.blogspot.com
Kuchnia bez chemii: Eko - pisanki. Bez chemii!
http://bezchemii.blogspot.com/2014/04/eko-pisanki-bez-chemii.html
Piątek, 18 kwietnia 2014. Eko - pisanki. Bez chemii! Polecam dzisiaj pisanki wykonane bez chemii! Naturalne, roślinne barwniki! Jajka farbowane w wywarze z czerwonej kapusty (niebieskie), wywarze z buraków (fioletowo - różowe), kurkumie (żółte) i łupinach z cebuli (brązowe). Czasochłonne, ale warto! Małą główkę czerwonej kapusty pokrój na kawałki, zalej wrzątkiem z odrobiną octu i gotuj ok. 20 minut. Włóż ostrożnie umyte jajka (najlepiej białe), gotuj ok. 8 - 10 minut i pozostaw w wywarze na 3 godziny.
bezchemii.blogspot.com
Kuchnia bez chemii: Gulasz z indyka z pieczarkami
http://bezchemii.blogspot.com/2014/04/gulasz-z-indyka-z-pieczarkami.html
Środa, 2 kwietnia 2014. Gulasz z indyka z pieczarkami. Gulasz jak gulasz. Mięso, papryka, cebula - potrawa znana i lubiana. Dzisiaj, pod wpływem moich dziewczyn wersja nieco bardziej light. Mięso z indyka. Czy to jeszcze jest gulasz? Sam nie wiem, ale ponieważ technologia przyrządzenia jest żywcem wzięta z węgierskiego oryginału, niech będzie gulasz. Aha, jeszcze pieczarki. Filet z indyka - ok. 1 kg. Pieczarki - ok. 50 dag. 3 czubate łyżki słodkiej papryki. Sól, pieprz - do smaku. Środa, kwietnia 02, 2014.
bezchemii.blogspot.com
Kuchnia bez chemii: No to klops!
http://bezchemii.blogspot.com/2014/04/no-to-klops.html
Niedziela, 6 kwietnia 2014. Uważam, że najlepszy pomysł na mielone mięso to klops! Klops nadziewany młodymi szparagami, cukinią i suszonymi pomidorami. Podany z ziemniakami i sosem np. koperkowym - pycha! Mięso (użyłem kawałka karkówki, ok. 65 dag). Bułka - najlepiej czerstwa. 2 - 3 ząbki czosnku. Odrobina masła do smażenia i wysmarowania formy. Tarta bułka do wysypania formy. Sól, pieprz, ostra papryka i pikantne zioła - do smaku. Do środka (np. u mnie, bo nadzienie może być dowolne). Kiedy piekarnik bę...
