cha-ninja.blogspot.com
Cha-Ninja: 60's dancong
http://cha-ninja.blogspot.com/2012/03/60s-dancong.html
Saturday, March 31, 2012. Drinking old tea is always a special experience. I basically stumbled over this hiding away inconspicuously at the bottom of the dan cong page. Well I guess that is probably a description designed to draw in the likes of me. The leaf is not cheap at a little over a dollar a gram but considering its age it is not unreasonable. I pick my self up a five gram sample and promptly forget of the tea's existence. Until I notice it in my box of oolong samples. As with the 85 shui xian as...
sencha-ki.blogspot.com
Sencha-ki: listopada 2014
http://sencha-ki.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Niedziela, 30 listopada 2014. Chińsko-japońskie, jesienne klimaty. Natłok prozaicznych obowiązków (głównie mało ciekawej, ale załóżmy, że przydatnej nauki), bezskuteczne próby przyzwyczajenia się do 15-stopniowych różnic temperatur między dniem i nocą (przy niedziałającym ogrzewaniu) czy nie dające mi spokoju przeziębienie sprawiły, że nie miałem specjalnie czasu ani ochoty, aby napisać coś nowego. Od tygodnia jednak działa wreszcie kaloryfer w moim pokoju (tylko dlaczego grzeje w różnych godzinach?
sencha-ki.blogspot.com
Sencha-ki: Wizyta w muzeum i trzy różne shincha
http://sencha-ki.blogspot.com/2015/06/wizyta-w-muzeum-i-trzy-rozne-shincha.html
Wtorek, 2 czerwca 2015. Wizyta w muzeum i trzy różne shincha. Dla wielu osób istotnym, żeby nie powiedzieć obowiązkowym, punktem rozmaitych wycieczek są odwiedziny w muzeum bądź galerii (sztuki, żeby nie było wątpliwości ;) . Z drugiej strony nieraz słyszałem opinie, że muzea są raczej nudne i bardziej zniechęcają niż przyciągają uwagę, więc zamiast na ich zwiedzanie lepiej poświęcić czas na inne atrakcje i przyjemności związane z wycieczką. Kilka tygodni temu, dokładnie w japoński Dzień Dziecka, po poże...
sencha-ki.blogspot.com
Sencha-ki: grudnia 2014
http://sencha-ki.blogspot.com/2014_12_01_archive.html
Poniedziałek, 15 grudnia 2014. Zielone obłoki nad Hangzhou. Kontynuując poniekąd wątek z poprzedniego wpisu, skupię się tym razem na herbacie otrzymanej od koleżanki z Chin, z którą widuję się regularnie na części moich zajęć z japońskiego. Już w sumie dobrych kilka tygodni temu, kiedy przy okazji jednej z rozmów poruszyliśmy temat herbaty, ku mojemu niemałemu zaskoczeniu okazało się, że koleżanka pochodzi z okolic miasta Hangzhou, w prowincji Zhejiang. A z czym może się kojarzyć Hangzhou? Na obszarze To...
leavesandbuds.blogspot.com
leaves and buds: septembre 2013
http://leavesandbuds.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
Tea life, Tea spirit. Mardi 17 septembre 2013. Quelques idées de lecture. Voici donc quelques livres qui me tiennent à coeur parce qu'ils ont contribué (et contribuent encore) à mon cheminement de manière très efficace. Aucun rapport avec le thé, à première vue. Mais dans l'esprit du thé quand même. J'apprécie particulièrement tous les ouvrages d'Arnaud Desjardins et de Taikan Jyoji et je les recommandent tous sans exception! Ce qu'il y a de plus tendre au monde. Gagne à la longue sur le plus solide.
leavesandbuds.blogspot.com
leaves and buds: juin 2015
http://leavesandbuds.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
Tea life, Tea spirit. Jeudi 11 juin 2015. La température de l'eau. Alors après, que l'on emploie une eau peu chaude par goût personnel ou parce que l'on y trouve un quelconque intérêt, c'est tout à fait autre chose. Chacun fait ce qu'il veut en connaissance de cause. Inscription à : Articles (Atom). La température de leau. Il y a 6 heures. A Tea Addict's Journal. Is Dayi or Xiaguan worth it? Il y a 4 jours. Rendez-vous à Lyon et Paris. Il y a 6 jours. Jade, des empereurs à l'Art Déco. Il y a 6 jours.
teamasters.blogspot.com
Tea Masters: Stage d'infusion du Oolong en Alsace
http://teamasters.blogspot.com/2015/07/stage-dinfusion-du-oolong-en-alsace.html
Sunday, July 26, 2015. Stage d'infusion du Oolong en Alsace. 1 le thé vert du cultivar Da Pang. 2 le Wenshan Baozhong. Du même terroir, de la même saison et du même cultivar afin de comparer thé sans oxydation et oxydation légère,. 3 Puis cette Beauté Orientale. Faite avec du Da Pang également afin de sentir l'impact d'une oxydation plus intense. Pour remercier tous mes participants, je choisis d'infuser ce Hung Shui Oolong. Que de formidables souvenir! Précision les senteurs de vieux bois nest pas négat...
leavesandbuds.blogspot.com
leaves and buds: novembre 2013
http://leavesandbuds.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Tea life, Tea spirit. Vendredi 22 novembre 2013. Méditation, préparation du thé. Minuscule temple dans un village de montagne où le thé est au coeur de la vie. Huang Shan, Anhui). Dans ce temple datant de la dynastie Song, le thé rythme. La plupart des activités du quotidien, de la culture. Aux rituels de préparation, en passant par les offrandes. WuYi Shan, Fujian). Dimanche 3 novembre 2013. Some teapots are really strange. Serving tea with this one is quite a challenge, I can tell you. Inscription à : ...
leavesandbuds.blogspot.com
leaves and buds: octobre 2013
http://leavesandbuds.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
Tea life, Tea spirit. Mercredi 2 octobre 2013. La cérémonie Wu Wo, peu ou pas connue en Occident, représente la quintessence de l'esprit du thé. Elle réunit les "gens du thé" pour partager un moment unique dans l'esprit de la Voie, dans l'enceinte d'un temple, ou au coeur de la nature (le lieu choisi revêt une grande importance, d'un point de vue symbolique, mais aussi vibratoire). Du thé (autrement dit, un maître). La cérémonie Wu Wo trouve ses racines dans l'histoire de la Chine ancienne, et fut "remis...
